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做麵包加入低筋麵粉有什麼作用？ - 星期五問答

你好低筋粉適合做蛋糕麵包要用高筋粉，有韌勁好吃首先我們來了解一下高筋麵粉和低筋麵粉的區別：1、高筋麵粉就是內部的蛋白質含量高，那麼其形成的 ...

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