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低中高筋麵粉的差別 - Maisonjaune68

由於中粉特性恰好介於高低粉之間，當我們手頭沒有中筋麵粉時，我們可以取1:1的高筋麵粉和低筋麵粉混合起來代替中筋麵粉。 有些地區,確實很難找到低筋粉， ...

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