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杏桃基礎鄉村麵包(低溫發酵法) | Apricot Rustic Bread

次日自冰箱移出發酵盆，放置室溫約2小時讓麵團回溫，同時讓酵母活力推高，觀察此時麵團，體積應該會再持續膨脹約10%，然後表面氣泡持續增高、變多。 最終 ...

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