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冷藏發酵麵包 - 艾蜜莉的異想世界

切割，休息10分鐘，整型，再做第二次發酵(1.5小時)，進烤箱烘烤。 低溫發酵注意事項(節取自網路)： l 在室溫中第一次發酵約一小時，體積增加即可不 ...

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