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自製臘肉/ 臘肉清炒大芥菜【廣式風乾】Homemade Cured Meat

廣式臘肉以風乾法為主，把醃好的五花肉放在陰涼處，讓肉質水分慢慢蒸發，冒出油分， ... 翻炒至芥菜稍微變軟，臘肉透明，聞到臘肉的香味，即可享用.

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