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我做的红烧肉为什么很硬不松口呀？_美食问答 - 心食谱

先把肉飞水，然后在锅里添少许油，入白糖两小勺，炒至变红黑色，加入肉，姜，葱， ... 煮到很软，另外不能用大火。 195. 赞. 上海厨友:回复（13）117个月前. 用五花肉.

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