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乾蔥紅蔥頭
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洋蔥與紅蔥頭差別在哪?|克里斯丁聊料理 - ETtoday探索
西式料理當中不論是製作醬汁、熱炒或者是熬湯都會使用到長得像是洋蔥,但卻又不太一樣,長的稍微細長的Shallot紅蔥。它到底是怎樣的食材?
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