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乾瑤柱食譜
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高雄一百·台菜之美— 百道經典台菜食譜大總匯--大席小宴
瑤柱 扣白玉. 一. 乾干貝泡入水後放入蒸籠,以大火蒸20分鐘至熟;髮菜泡水待軟,備用。 二. 白蘿蔔放入熱水,以大火煮10分鐘至軟,撈起後瀝乾;海參、透抽、蝦仁放入熱 ...
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