為什麼這篇乾干貝如何處理鄉民發文收入到精華區：因為在乾干貝如何處理這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者hellslayer (Broken Toy)看板cookclub標題[問題] 乾貨干貝處理時間...
乾干貝如何處理 在 高雄美食/貪吃鬼熊熊 Instagram 的精選貼文
2021-08-18 22:05:42
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親戚送了一包乾貨的干貝
大小大概是一元硬幣
請問烹煮前要怎麼處理比較恰當
我第一次用是把小量干貝煮滾10分鐘左右
在加到義大利麵中拌炒 味道還可以
乾的干貝一定要泡到開絲嗎？
謝謝
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推 seewish: 聽起來是珠干貝，可以做成XO醬滿慢吃喲！請參考Carol自在 10/31 14:07
→ seewish: 生活的食譜:) 10/31 14:07
→ adob: 泡酒 蒸熱發開 10/31 18:58
推 brendal: 菊花干貝不錯啊！ 10/31 19:20
→ brendal: 乾干貝可以泡熱水，大概十幾分鐘有軟就好 10/31 19:21
→ mrschiu: 燉湯或蒸很久的料理不一定要泡開..煮久自然會開.. 11/01 03:53
→ mrschiu: 如果是炒的或者沒有蒸很久的要先泡開不然很硬... 11/01 03:53
推 lehrerin: 我媽媽也是教我先泡米酒蒸熟,最近我煮排骨湯或白菜會加 11/03 01:43
→ lehrerin: 幾顆增鮮 11/03 01:43