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蒜苗烏魚膘食譜與作法by 隨興料理的阿聰- 炒魚膘

大火熱鍋下麻油約大匙，先煸薑片及蒜片，香味出來再下烏魚膘稍微煸煎10秒左右注意不要翻炒，不然細皮嫩肉的魚膘不小心就會破碎，加入半米酒要做出色香味俱全的铁板鱼鳔， ...

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