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乳化和乳化作用_初中化学知识点

乳化和乳化作用的概念：1. 乳化现象：乳浊液不稳定，静置分层，在乳浊液中加人洗涤剂以后，油虽然并没有溶解在水中，但这时形成的乳浊液却能均匀、稳定地存在而不分层 ...

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