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膽汁的乳化作用-以清潔劑示範 - 阿簡生物筆記

材料 1.膽汁或洗碗精 2.沙拉油 3.水 步驟 1.先將油與水混合，展示油水不溶的樣子 2.加入幾滴洗碗精，均勻混合後，可以發現油滴由大變小分散在水中

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