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九層塔炒蛤蜊
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[洗手做羹湯] 九層塔炒蛤蜊 - 吃遍台南李子
蛤蜊 、九層塔洗淨備用,熱油鍋下薑片、蒜仁。 註:蛤蜊從市場買來就已經吐沙完畢,所以就不用泡水吐沙了。 · 下蛤蜊大火快炒,加半碗水,些許米酒蓋上鍋蓋。
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