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低筋麵粉，小麥粉，玉米粉等等有什麼區別？分別適合做什麼 ...

麵粉就包括高筋麵粉，中筋麵粉和低筋麵粉，都是小麥粉。 ... 而且椰香濃郁；玉米澱粉，可以用來替代低筋麵粉，製作蛋糕，特別是輕乳酪蛋糕，口感蓬鬆，入口即化；小麥 ...

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