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中筋面粉是什么粉可以代替 - 知识

中筋面粉 是什么粉可以代替 · 1、高筋粉：颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状；比较适合用来做面包，以及部分酥皮类起酥点心，比如丹麦酥。 · 2、中筋粉：颜色乳白 ...

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