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之前看过做蛋糕如果没有低筋面粉可以用玉米淀粉＋普通面粉代替

低筋粉是面粉中的一种。高筋粉，低筋粉的分类与面粉中所含蛋白质的多少有关。做海绵蛋糕选用低筋粉，制作油脂蛋糕则多选用中筋粉，因低筋粉无筋力，制 ...

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