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烘焙时发现食材不全怎么办？教你烘焙必学的材料代替配方

中筋面粉 即厨房的普通面粉，中筋面粉含有约9.5~11.5%左右的蛋白质，筋度及黏度较均衡，是适用范围最广泛的面粉种类，适合制作馒头、包子、烧饼、芝麻球等吃起来软中带点儿 ...

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