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烘焙粉有哪些烘焙粉可以用什么代替

中筋面粉 含有约9.5~11.5%左右的蛋白质，筋度及黏度較均衡，是适用范围最广泛的面粉种类，适合制作馒头、包子、烧饼、芝麻球等吃起来软中帶点儿劲道的面食点心。 3、低筋 ...

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