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教大家区分一下高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉- 面包 - 下厨房

同样的,如果我们没有买到低筋粉,我们可以在中筋面粉中添加大约面粉总量20%的玉米淀粉代替(即中筋面粉:玉米淀粉=4:1)混合即可. 只要大家在购买面粉时,按上面说的注意区分就 ...

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