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154.必讀：換算表及其它 - 周老師的美食教室- 痞客邦

米、蛋、奶、麵粉換算表白米1量米杯=160克，每80克煮1碗飯，每碗飯重200克雞蛋(如 ... 低筋麵粉. 可用73%以下高筋粉加27%以上玉米粉混合. 可用90%以下中筋粉加10%以上 ...

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