③多元不飽和脂肪酸(polypunsaturated fatty acid) PUFA. 指脂肪酸結構鏈中有兩個雙鍵以上,如. 亞麻油酸(18:2)、次亞麻油酸(18:3). 和花生油酸(20:4)等這些人體無法自. 行 ...
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