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法國畢耶FAQ - 鐵鍋開鍋養鍋教學 - 法國DE BUYER

無論任何鍋具材質，料理都有可能會因火力過旺煮燒焦，鐵鍋因導熱速度遠快於不沾／不鏽鋼材質鍋具，如控溫太過確實會燒焦。燒焦通常會有凸起刷除既可，鐵鍋預熱產生的黑色 ...

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