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牛排不解凍直接煎會怎麼樣- 生活妙招

剛解凍或從冰柜裏拿出來的牛排裡面只有3 - 4℃。一定要先把肉放30分鐘，這樣肉的內外都達到20℃左右的室溫，牛排可以很快煮熟，不要失去太多的汁液，肉裡面就不會煮熟。

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