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成為菲力牛排大師之三鐵鍋牛排的超凡魅力 - GQ Taiwan

所有牛排教學都三令五申解凍的重要性，如果你解凍太快，會有很多血外流，那些 ... 說用鐵鍋是因為你必須加熱到鍋子稍微冒煙，不沾鍋很容易因此壞去。

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