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可樂滷豬腳 - jahnming的部落格

好像都沒有加分的效果，反而多了一些突兀的雜味， 醬油+米酒的比例也很重要，醬油太多時會太鹹，可以再加些米酒或是水來稀釋繼續燉， 不加水只加酒滷出來的味道特別濃稠， ...

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