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上湯是什麼
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[高雄]鮮美老母雞古法上湯火鍋!?貓頭鷹鍋物 - 美食好芃友
貓頭鷹鍋物的湯底分兩種, 一種是以老母雞和金華火腿熬製的祕傳古法上湯. 另一種是以進口日本昆布熬煮的嚴選昆布鮮蔬湯(素食也可以吃).
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