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上湯是什麼
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撈麵迷思:為何總有一碗上湯? 雲吞麵大王之孫
不好意思,請問這碗湯是怎樣用?」 有多少次到廣東粉麵店點吃撈麵,待店員端來時,總多出一碗小湯,上面零散飄浮着韮黃段,更顯用意曖昧。
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「上湯是什麼」
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