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無膽固醇類蛋黃酥研發及消費者接受因素分析發及消費者接受 ...

黃酥由187.8 mg/粒(內含約一顆鹹蛋黃)減為接近0，熱量則由432.5 kcal/100 g 稍減為. 420.8 kcal/100 g。在消費者對健康訴求產品之嘗試意願中，分別以低熱量、低膽固醇 ...

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