為什麼這篇staub鑄鐵鍋保養鄉民發文收入到精華區：因為在staub鑄鐵鍋保養這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者pinnky ( )看板cookclub標題[問題] Staub 開鍋完有油耗味怎麼辦時間S...
staub鑄鐵鍋保養 在 Chelsea 喬西咖啡沙龍 Podcast Instagram 的最佳解答
2020-05-03 10:34:33
少女好像比較適合開箱衣服或美妝之類的，但身為煮食型少女（自己說？）當然就要開箱鍋具或碗盤。 昨天抱著不知道週年慶有什麼優惠的心態逛百貨，沒想到！就讓我遇到Staub的特價小size鑄鐵鍋（16cm) 家裡原本有個大size的，一直猶豫要再買個小的做一人料理，看到特價二話不說立馬搬回家，還送旁邊的木...
使用Staub 鑄鐵鍋
距離上次開鍋完，上油（酪梨油）
之後就出國，放在家裡沒有使用（密閉有蓋上蓋）
放了大概一個月，現在打開要使用
結果滿滿"油耗味"請問該怎麼辦呢
都還沒煮過.....
請各位救救我了 謝謝!
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→ littlechaos: 加水小火滾一下就可以了 02/24 14:10
→ littlechaos: 另外 你的鍋應該是有塗層的琺瑯鑄鐵鍋吧？不用特別開 02/24 14:14
→ littlechaos: 鍋跟塗油保養喔 02/24 14:14
→ sdiaa: 洗碗精加熱水洗一洗阿~ 02/24 19:34
→ mirorsan: 煮鍋水加小蘇打試試，這鍋不必開鍋塗油 02/24 21:10
推 malisse74: 這種洗乾淨就好 不用開鍋和上油 02/24 22:30
推 darkelecy: 趕快洗碗精洗乾淨阿 staub沒人在開鍋的 丟洗碗機都可以 02/24 23:59
推 snap007: STAUB可以丟洗碗機嗎？買的時候專櫃說不可，但自己有放過 02/25 02:57
→ snap007: 幾次，感覺沒事，不過另一個樂扣的不沾鍋丟一次塗層就報 02/25 02:57
→ snap007: 銷了 02/25 02:57
推 charlene3365: Staub跟lc所說的塗層是琺瑯琺瑯就是玻璃，所以跟不 02/25 03:07
→ charlene3365: 沾鍋的塗層是不一樣的 02/25 03:07
推 yuyuh1986: 我家每一咖都沒上油，現在都好好的 02/25 08:33
→ yuyuh1986: 就當琺瑯鍋使用，重點是不要有瞬間溫差 02/25 08:34
→ fasio188: 用完不要上油，又黏又臭，洗乾淨收起來就好啦 02/25 10:34
推 cami33: 可以用小蘇打 成膏 蓋濕布，十分鐘再洗，我兩牌鑄鐵鍋都 02/25 12:42
→ cami33: 有丟洗碗機，但我沒用最高溫，香港很多人丟國際牌洗碗機， 02/25 12:42
→ cami33: 櫃姐說不能丟洗碗機，是擔心外層洗久了失去亮度，我目前洗 02/25 12:42
→ cami33: 一年是沒事 02/25 12:42
→ cami33: 兩牌只要鍋邊緣，有幾個點的晾架痕是無琺瑯的，這裡久沒 02/25 12:43
→ cami33: 用才需上油 02/25 12:43
推 darkelecy: 回c大LC Staub英文說明書都寫洗碗機可以 會失去亮度的 02/25 20:37
→ darkelecy: 是盤子 但洗完鍋全乾才能放鍋夾鍋蓋喔 鍋緣沒琺瑯會鏽 02/25 20:38
→ pinnky: 天阿我錯了 我是看YouTube 開鍋的嗚嗚 02/25 22:04
推 cami33: 是櫃姐說，可能會失去亮度的XD但買洗碗機，就是要利用機 02/25 23:23
→ cami33: 器，所以我還是進洗碗機，但我中溫，短時間 02/25 23:23
→ cami33: 原po妳沒錯啦，我覺得會教人養鍋的櫃姐，只是不想妳看到， 02/25 23:24
→ cami33: 用久的，灰白灰白的黑琺瑯 02/25 23:24
推 afria: 丟洗碗機可以用高溫，不用擔心。 幾乎天天洗，已洗3年 03/01 10:38
→ afria: 琺瑯鑄鐵鍋不用養鍋，完全不用。 另外若生鐵鍋需要養鍋 03/01 10:39
→ afria: 也請不要用酪梨油，亞麻仁油比較適合，而且一定要燒乾。 03/01 10:39
推 ritalovel: 加小蘇打水煮滾試試 04/09 00:17