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[爆卦]staub鑄鐵鍋食譜是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇staub鑄鐵鍋食譜鄉民發文沒有被收入到精華區：在staub鑄鐵鍋食譜這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 staub鑄鐵鍋食譜產品中有8篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， Life is like a box of chocolates，you never know what you're gonna get。 人生就是這麼奇妙，一波來的又急又快的疫情，改變了我持續好幾年的旅遊人生。去年初因為疫情開始下廚的我，竟然也推出食譜書了😆 關於「一口鑄鐵鍋，端出一桌菜」這本書...

　同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過1萬的網紅Honney's Kitchen，也在其Youtube影片中提到，糯米飯 Nuo Mi Fan (Chinese Sticky Rice) 中文食譜 : https://youtu.be/sFTUExFNoRM Sticky Rice with Dried Scallops and Chinese Sausage #staub #staub_La_Mer #海...

「staub鑄鐵鍋食譜」的推薦目錄

  • staub鑄鐵鍋食譜 在 Facebook 的最讚貼文

    2021-06-17 15:01:43
    有 230 人按讚

    Life is like a box of chocolates，you never know what you're gonna get。 人生就是這麼奇妙，一波來的又急又快的疫情，改變了我持續好幾年的旅遊人生。去年初因為疫情開始下廚的我，竟然也推出食譜書了😆 關於「一口鑄鐵鍋，端出一桌菜」這本書的起源，其實要從去年悦知文化出版社的作者餐會談起。

    去年七月我參加了悅知文化在「食憶」餐廳舉辦的作者餐會，由一群退休長輩們掌廚的食憶餐廳是個非常特別的存在，而悅知文化也為食憶 by SUi的19位長輩主廚推出了一本「食憶的家傳菜譜」，當時我就對餐廳和書籍都留下了極美好的印象。

    自從我開始下廚後因為迷上鑄鐵鍋而加入「我愛Staub鑄鐵鍋」臉書社團，可能是因為在社團中還蠻積極的分享料理與鍋具，去年九月時受到Coco 樂食堂coco Chang的熱情邀約前往參加一人一菜的鑄鐵鍋餐聚。來參加的朋友們都是各行各業的菁英，而這群人的最大的共同特點就是很會做菜、喜歡美食、最重要的就是熱愛Staub鑄鐵鍋。在活動現場看到大家的滿滿熱情，與品嚐到各位大師使用鑄鐵鍋做出來的十多道經典好菜，當下我就萌生或許可以像食憶的家傳菜譜一樣，將大家的心血結晶集結成食譜書的念頭。

    由於我曾經出版過兩本書，對於書籍的製作流程算是有些許的了解，同時也因為出書而跟悅知文化出版社的編輯許芳菁成為現實生活中的好友。9/13一人一菜餐聚結束後我便立刻上網搜尋關於鑄鐵鍋食譜的書籍，發現目前市面上的鑄鐵鍋食譜大多都是英文或是日文翻譯書，屬於台灣本土的鑄鐵鍋食譜可以說是幾乎沒有。外國食譜的食材通常較難取得，口味上也不一定符合台灣人，加上台灣人特別喜歡喝湯吃火鍋，外國的鑄鐵鍋食譜多數強調無水烹調，讓我更加篤定本土化的鑄鐵鍋食譜絕對可以跟市面上的書籍做出極大差異。

    聚餐活動結束兩天後我便大膽的向編輯芳菁提出我的想法，同時也對Coco提出大家一起出版食譜書的念頭，發現Coco也早已有這個想法但由於對出版業界不熟悉不知如何開始。剛好出版部分我略懂，在統整了許多資料與簡單市場調查後我便向悅知文化出版社提案，很快也很幸運的獲得出版社的認同，於是開始了我們統籌第一本本土鑄鐵鍋食譜之路。

    從一開始的邀請食譜作者，蒐集食譜，統整食譜避免過多重複菜色，市場調查，勘查拍攝場地，研究行銷策略等等，一路走來真的非常不容易，一度我還走火入魔到不管去到哪都可以找到跟我們食譜書的連結。例如去年10月到雲林參觀御鼎興純手工柴燒黑豆醬油工廠時發現主廚Ozzy使用Stuab鑄鐵鍋，就雞婆的詢問人家是否有意願一起出版食譜。和不同廠商討論攝影工作時就會觀察店家是否有機會成為我們食譜的拍攝場地，或是和店家討論否有機會成為食譜行銷活動的推廣聯盟等等。

    6/18「一口鑄鐵鍋，出一桌好菜」這本書就要開始預購了，在這裡我要感謝書中17位作者群不藏私的將拿手好菜分享給大家，與拍攝食譜時的全力配合。感謝宇宙無敵可愛又善解人意的編輯Fangching Hsu 許芳菁，要統整編輯17人100份食譜真的不是件簡單的工作，拍攝食譜時還要充當手模，還要幫忙擺盤洗碗採購真是辛苦妳了！感謝美麗親切又熱心的Coco辛苦來回奔走與溝通協調，以及安排接下來一連串的行銷策略。感謝「我愛Staub鑄鐵鍋」社團與悅知文化出版社，感謝所有支持食譜書的朋友們。

    另外一定要提一下的是這本書百分之九十以上的照片都是我拍的，比起成為食譜作者之一，讓我更驕傲的是這次拍攝出來的照片我自己也蠻喜歡的，而且由於擔任食譜攝影師的關係我還把家裡的貓貓也拍進書裡，當初只是順手拍拍，沒想到花瓜和醬瓜的照片不但被採用還被放很大張真是始料未及 XDDD

    現在我們第二本鑄鐵鍋食譜已經在籌辦中，希望各界鑄鐵鍋烹飪高手們踴躍加入我愛Staub鑄鐵鍋社團並參與食譜製作，讓我們一起跟全世界分享Staub鑄鐵鍋的美食世界。

    👉🏻購買連結
    Momo
    6/18 0:00開使預購，買書贈送御鼎興醬油或德國雙人牌濃湯匙二選一喔！
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    #一口鑄鐵鍋端出一桌菜
    #悦知文化
    #我愛Staub鑄鐵鍋

  • staub鑄鐵鍋食譜 在 Facebook 的最佳貼文

    2020-12-20 21:41:03
    有 1,285 人按讚

    #曬新書
    #鑄鐵鍋
    #文末抽獎 (已結束)
    　　　　　　　　　
    常常跟朋友聚會七嘴八舌，互談搞砸食物與拿手食譜的經驗，雖有那麼多烹調器具，最讓主夫煮婦著迷的就是夢幻逸品〝鑄鐵鍋〞，雖價格不斐又難保養，但就算發誓剁手，還是不知要買到何年何月才是歸途啊~~
    　　　　　　　　　　　　　　　　　　
    後面問題來了，即便有咖美到精緻的鑄鐵鍋，還是不少人知道怎麼善用，導致最終變成精品擺飾牆。
    肉桂書櫃早有日本 #大橋由香 鑄鐵鍋食譜，常給烹調食帶來靈感，後面出版這套肉類、海鮮、蔬菜(三本)做菜，收到簡直開心極了，就像集滿全聯點數一樣滿足。
    　　　　　　　　　　　　　　　　　　
    沒有靈感的時候，給你232道料理參考，日常都能變出新菜色。用常見的食材為主角，變化出無限可能的料理。沒有困難的料理技巧，沒有複雜的料理步驟，跟著做，美味料理就能天天上喔！
    　　
    　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
    ｜目錄　　　　　　
    #原汁原味肉料理不失敗
    #澎湃海鮮料理不失敗
    #新鮮蔬菜料理不失敗
    　　　　　　　　　　　　　　　　
    ▋ 博客來 https://bit.ly/3p4u1yI
    　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
    #沒有鑄鐵鍋烹煮也沒問題
    #跟著食譜做也可變高手
    #鑄鐵鍋別再當傢俱了啦
    —————————————————————

    ▋抽獎活動
    　　　　　　　　　　
    ｜贈品內容
    《Staub鑄鐵鍋料理全書：肉類、海鮮、蔬菜（全套三冊）232道料理一次滿足》單書1本，共３名
    ｜截止期間：2020／12／24 時間23:59
    ｜參加辦法：
    1：必須是肉桂打噴嚏的粉絲（請至專頁上方按“追蹤”）
    2：在本篇文〝按讚 + 分享〞此文到您的臉書（必要的）
    3：在此貼文下方留言：
    【 與 #肉桂打噴嚏 一起跟著新書 #Staub鑄鐵鍋料理全書 做出__________料理】（請自行想喜歡的菜色喔）
    ｜中獎公佈：2020／12／25 (1.本活動贈品寄送限台灣本島。2.贈品以郵局或宅配包裹掛號寄出)

    ————————————————————————

    │ 得 獎 名 單 │

    先謝謝大家參加留言抽獎活動
    肉桂仔細選出 ３名朋友，分別私訊通知
    恭喜各獲得《Staub鑄鐵鍋料理全書》１本
    　　　　　　　　　　
    Claire Hsieh
    蔡采純
    Sayuri Jo
    　　　　　　　　　　　
    請於 2020/12/28 23:59 前私訊我留下姓名、地址(郵區)、電話，會將食譜寄給您。
    沒抽到的朋友也請別氣餒，後續活動請大家再來參加
    (逾時不另外通知，會再抽出補位，商品以掛號寄出喔！)
    (1.本活動贈品寄送限台灣本島。2.贈品以郵局或宅配包裹掛號寄出，若因提供資料有誤或查無此人、招領逾期等個人原因遭退件，請恕無法重寄)。

  • Honney's Kitchen

    staub鑄鐵鍋食譜 在 Honney's Kitchen Facebook 的最佳解答

    2018-10-29 15:51:58
    有 149 人按讚

    【瑤柱臘味糯米飯】

    💙 staub新色系列 - staub La Mer 海洋藍 💙

    隻色靚到呢~~~ 因為我係藍色控~ 😘
    煲如其名, 就好似大海一樣
    不同光線, 不同角度, 會看到不同的海洋藍色 😍
    天氣開始變冷, 就好想吃煲仔飯, 糯米飯...
    一於整個簡易瑤柱臘味糯米飯來開鍋先~
    唔駛炒米, 蓋好蓋煮好, 燜下, 食得~
    我今日就整二人份, 呢個煲係18cm
    煮3, 4 人份既糯米飯都絕無問題~

    Sticky Rice with Dried Scallops and Chinese Sausage
    Eng Recipe ▶️ https://youtu.be/m60bbM2KmuE

    💙依家staub La Mer海洋藍系列鑄鐵鍋做緊優惠 (快D搵人夾份買) 🤩
    ▶️由即日起至2018年12月3日，凡於法國staub專櫃以正價選購La Mer 海洋藍系列鍋具，第二件即享半價優惠（半價產品以標準價較低為準）。

    💙仲有獎問題遊戲玩, 快D去參加~ 💪
    ▶️由即日起至2018年11月9日，到德國孖人牌Facebook參加有獎問答遊戲，即有機會獲得圓形燉鍋 20cm/2.2L 海洋藍 (標準價HK$2,799)。
    👉👉 ZWILLING J.A. Henckels HK 德國孖人牌

    💕歡迎訂閲YouTube💕
    Click 👉 https://www.youtube.com/c/HonneysKitchen

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