為什麼這篇staub鑄鐵鍋生鏽鄉民發文收入到精華區：因為在staub鑄鐵鍋生鏽這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者rainnie (rainnie)看板cookclub標題[問題] 琺瑯鑄鐵鍋這樣是生鏽了嗎？時...
2個月前才買的Staub鑄鐵鍋
昨天煎完肉丸，鍋子有焦底，煮完後倒熱水浸泡2小時
洗鍋子的時候很順利，焦鍋都掉了
隔天曬乾鍋底變這樣，請問是琺瑯剝落生鏽了嗎？？？
http://i.imgur.com/nniBGtg.jpg
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推 m2488663: 琺瑯應該不會生鏽吧 除非是塗層破了 10/10 13:11
推 cami33: 你一開始熱鍋有空燒嗎，用那種材質的鏟子，用那種材質刷 10/10 13:16
→ cami33: 鍋? 10/10 13:16
→ rainnie: 我是用木鏟 10/10 14:36
→ rainnie: 有加油燒大概3分鐘 10/10 14:37
→ Junchoon: 這個內層應該不是琺瑯，刷乾淨重新上油就好 10/10 14:56
推 cami33: 史牌跟lc都是琺瑯，妳用厚小蘇打粉蓋上濕布 敷半小時再去 10/10 14:59
→ cami33: 五金行買20元棕刷，刷，看是否是焦物 10/10 14:59
→ cami33: 知道沒加油千萬別空燒吧? 燒油時也要注意鍋內一下哦 10/10 15:00
→ illy10: 看起來是焦物沒刷乾淨 10/10 15:05
推 betrayed: 樓上+1，看起來珐瑯沒破，只是沒洗乾淨而已，泡小蘇打 10/10 16:01
→ betrayed: 水或橘子工坊的食器去漬粉應該就會恢復原樣了。 10/10 16:01
→ rainnie: 感謝大家！用小蘇打粉敷過後變得煥然一新！ 10/10 19:15
推 cami33: 不要讓永豐*(橘子**)賺錢，它污染花蓮溪，露天或化工行買 10/10 20:00
→ cami33: 過碳酸鈉就是去漬(碧蓮也是)的了 日韓的一公斤才45~55，你 10/10 20:00
→ cami33: 怎知永**用的是否大陸的 10/10 20:00
推 lkh7912: 珐瑯掉了，所以才生鏽，建議停止使用以免誤食脫落的珐瑯 10/11 19:05
→ lkh7912: 。 10/11 19:05
推 eric9030: 我以前煮完燉飯也是這樣，不要理他繼續用幾次就掉了 10/11 19:13
→ eric9030: 是食物燒焦的東西。或是用棕刷刷 10/11 19:13
→ Kukuxumusu: 我的也是這樣 因為燒焦 泡水久一點 或是煮水幾次就不 10/11 20:16
→ Kukuxumusu: 管它了 琺瑯真的掉的話 你看的出來的 10/11 20:17