星期一蔬食《植物素肉丸便當》

今天追隨 Instagram的好友Linda(春桃)的 #星期一無肉日 環保愛地球的腳步，一起吃蔬食便當吧。

 Instagram：@lindalintpe

昨晚去IKEA餐廳吃飯時發現了新菜色《植物素肉丸99元》，以嚐鮮的心態點了一份試吃，結果發現自己蠻喜歡口中這顆嚼起來軟軟的不Q彈、口味還偏重的植物肉丸🤣🤣🤣

這植物素肉丸有股說不上來的獨特風味；隨著咀嚼，其風味會在口腔裡彌漫開來，我喜歡，立馬買一包回家冷凍備著，想吃就能吃到。

雖然口感不Q、偏鹹，但搭著淡調味(或無調味)的馬鈴薯泥、米飯、土司、水煮菜，飽足感很夠，加分。

照片最後附上包裝成分及營養給大家參考(平均一顆的熱量是41大卡)。

但建議有興趣的朋友，務必先去餐廳買一盤試吃看看，真心喜歡再買整包回家；像我家布萊恩及女兒就很不愛，正好，整包都是我的了！🤣

#非業配

🍱今日便當
🥢IKEA植物素丸
冷凍庫直接取出氣炸，不用退冰，以120度炸氣約8分鐘(中途取出揺晃一次)。

🥢蒜炒菠菜
🥢韓式海苔蛋捲
🥢微波金針菇佐調味
🥢糙米+白米飯

大家 #星期一加油 💪

#健康飲食 #自己煮 #愛妻瘦身便當 #便當 #好吃 #食譜 #yummy #healthyfood #LUNCHBOX #弁当 #お弁当記録 #vegan

20201119國中生便當

#一個月便當盒不重複企劃 NO56

媽：明天要吃三明治還是米漢堡？
威：米漢堡！

結果今天早上米漢堡變成免捏飯糰，會不會覺得傻眼？因為我突然發現還沒用的便當盒裡，好像沒有適合放米漢堡的大小，那就山不轉路轉吧。

還有一個他知道後可能會更傻眼的事，那就是今天的便當⋯⋯可以說是素食耶（蛋奶、五辛素）！今天的肉丸是 IKEA的十月新品，#植物素肉丸。

早上有多準備一顆，自己也試吃看看。晚上也給小佑吃看看，再問他們的食後感。我比較期待小佑的食感，畢竟他是舌尖上的小佑嘛！

今天的植物素肉丸我用烤箱180度先烤10分鐘，再跟厚蛋一起煎在一起，這樣就不用怕太厚包不起來，而且你中有我、我中有你～感覺更好吃！

烤的時候聞起來滿香的，吃起來不會乾澀、口感偏軟。香料的味道還滿不錯的，可以搭配醬汁應該會更好。

❤️今天吃：
肉丸厚蛋免捏飯糰
（生菜、厚蛋、植物素肉丸、美奶滋）
香料杏鮑菇
青花菜
甜椒

今天的哆啦A夢便當盒其實也是餅乾盒。這款餅乾盒也是常在日本便當達人的IG上出現，以前常看到但不知道哪裡買。

買了兩個都是在去日本時參加KKDAY一日遊買的（七月在丹波休息站跟二月在大湧谷時買到的）。

好懷念旅行的感覺啊！
❤️現在沒法出國，也可參考台灣一日遊：
https://www.kkday.com/zh-tw/promo/taiwan-day-tour?cid=9403

這個盒子真的超可愛，而且盒身還有圖案。今天放免捏飯糰尺寸也很剛好。剛剛翻一下照片發現兩個地方的價格不太一樣，至於盒中的餅乾、很可愛但吃起來很普通XD。

第一次時只買了一個，還開心的立刻跟Mars先生說。第二次看到時想說再買一個好了！因為這尺寸當小物收納盒也很剛好，反正見一次我買一次！

—————

ü 關於IKEA植物素肉丸：
IKEA於10月1日正式推出新產品-植物素肉丸，植物素肉丸是使用豌豆蛋白，燕麥，土豆，洋蔥和蘋果製成，加入菇類、番茄、烤蔬菜製成的粉末增添鮮味，打造比擬瑞典肉丸的口感，滿足肉食愛好者的需求，但它的氣候足跡僅為瑞典肉丸的4％。

植物素肉丸可搭配馬鈴薯泥、奶油醬、豌豆及越橘醬，自行烹調也很方便，只需放入烤箱、微波爐或用平底鍋加熱即可！此產品不含任何動物性成分，適合五辛素食者與想嘗試蔬食生活的消費者。

❤️「元氣滿滿肉便當」
博客來：http://bit.ly/2Ov8h1i

#IKEA
#IKEA植物素肉丸
#五辛素
#環保永續

W. 真正純植版 #Vegan IKEA素肉丸
相信很多人都知道最近 IKEA 上市了一款新的素肉丸HUVUDROLL
到餐廳用餐時發現配菜的奶醬和馬鈴薯泥都是含有牛奶成份的！
我能明白這是IKEA其來已久經典的菜色配方
既然IKEA瑞典母公司都願意踏上潮流，研發更好吃的素肉丸版本
我在心裡更是期待這麼好吃的經典，能開發出更多的美好！
因此醞釀出要試做真正Vegan 不含肉蛋奶的版本

好在IKEA超市有賣素肉丸的外帶包 500g
素肉丸本身就是無蛋奶的植物五辛素
肉丸奶醬也有賣可以帶回家調製的粉包
我就在現場研究了一下奶醬包的主要成分
牛奶蛋白 > 換成植物性蛋白
馬鈴薯澱粉 ( 食品材料行可購得)
洋蔥
蒜頭
月桂葉
白胡椒
薑黃
紅椒粉
糖
鹽
發現可以很輕易的把牛奶蛋白換成健身補充用的大豆分離蛋白(記得要先用水調和後再開火)
另外我還加入了炒香的細碎香菇
所有材料與水、植物奶或植物奶油加熱調和即可

馬鈴薯泥就更簡單了
馬鈴薯電鍋蒸熟後放入大碗用湯匙壓成泥
邊壓邊加入鹽、白胡椒和植物奶
植物奶不要一次加太多，邊壓邊調整
最後灑上巴西利完成

做出這個版本也是希望讓公司和品牌能暸解
Vegan 純植很簡單，也充滿了許多可能性和未來機會
如果你也喜歡這個版本
請喜歡分享出去，能讓IKEA知道～
其實是有這麼多人喜歡和在乎的❤
.
W小姐旅行畫報｜http://hellomissw.com
I n s t a g r a m｜https://goo.gl/TtdzEE
用KLOOK玩翻世界優惠碼整理｜https://bit.ly/2mbUKy9