#減醣漢堡肉 #歡迎分享
#防疫減醣十分鐘料理煮起來 11 #吃飽吃好提高免疫
做了塔塔醬、漢堡麵包，
當然要快點來學漢堡肉呀！

我通常會在Costco買牛絞肉，
回來分裝，
一般都做兩個孩子的漢堡，
所以就分裝300g一包，
洋蔥則是可以一次炒多一點，
冷凍保存，
所以需要的時候就解凍一份牛絞肉+一份洋蔥，
拌一拌就可以烤！
🥚塔塔醬食譜：https://ppt.cc/frW95x
🍞低醣餐包影音食譜：https://ppt.cc/f4Quvx
如果不想做就到社團填單
Wanda做給你吃！
🔗https://ppt.cc/fLJAtx
至於好用烤箱～
當然不能錯過花花老師大推的
義大利Giaretti不鏽鋼烤箱
⬇⬇⬇
https://ppt.cc/fOPT3x
#防疫在家一起煮起來吧
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🍳減醣漢堡肉
▪️材料：
牛絞肉300g
洋蔥100g
鹽1/4小匙
胡椒粉1/2大匙
白酒15ml
蛋白20g

▪️做法：
1.洋蔥切丁入鍋炒到透明微微金黃，放涼備用。
2.牛絞肉加鹽、胡椒，用手順時針攪拌到肉產生黏性不是散開的，加入白酒攪拌到肉享受所有白酒。
3.加入蛋白讓肉完全吸收。
4.分成兩顆，稍微摔一下讓空氣排出，整成圓餅狀，中間捏凹陷。
（中間扁一點才不會外面都熟了，裡面還是生的，而且烤好會縮，中間會膨起來）
5.放入烤箱210度烤14分鐘。
#備好材料拌一拌五分鐘可以做好
#烤箱烤比較輕鬆不會噴的到處都是
總熱量 289大卡
碳水4g
脂肪15g
蛋白質31g

🍞減醣麵包製作參考影片：https://ppt.cc/f4Quvx
♥️製作影片真的很辛苦，
如果你喜歡一定要按讚訂閱加分享，
花花才能收到YT的流量贊助，
為大家製作更多的影片唷！

🔺台南健身料理餐盒：#健人料理研究室
這家料理研究室， 巨鼠追蹤有一陣子了
也吃了三次

主打健康餐盒，
料理者都有經過精密的熱量、澱粉、蛋白質含量計算，再設計出餐盒！

每天菜單都不一樣
要私訊詢問才知道

這次吃的是 #手打漢堡排 $150
整份餐盒 份量十足
牛肉漢堡排🈶️整整兩大塊
（不吃牛 可換豬）

澱粉有經過計算，所以白飯給的不多
旁邊的 #香料馬鈴薯 超好吃
#櫛瓜煎蛋 也完美😍

整體吃起來非常的清爽
肉肉滿滿 很可以👍

🔺訂餐要私訊他們粉絲團👉 健人料理研究室

🙂因為小廚娘是 巨鼠現在去的健身房 前員工，所以也能約健身房前面交☺️
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官網🈶便當說明：
Day 6 漢堡排
🔺材料：Costco低脂牛絞肉、洋蔥、紅蘿蔔、鮮奶吐司、蛋
🔺營養成分(100g)：
熱量 164kcal
脂肪 8.98g
碳水 6g
蛋白質 14.61g

來分享週末的美國Costco採買~為了買酪梨美乃滋去的😂😂😂
✅Sir Kensington’s 酪梨美乃滋：這系列是Whole Foods熟食沙拉區那邊附的調味料~在Whole Goods有全系列可買但比其他品牌貴一些~Costco有大罐酪梨美乃滋，是用酪梨油和Organic Certified Humane Free Range Egg Yolks為主的美乃滋~成分不錯~口味也不錯~拿來做馬鈴薯沙拉好吃~
👉馬鈴薯沙拉食譜: https://bit.ly/3kyM2nw
👉台式沙拉船麵包食譜: https://bit.ly/2OcQpZm
✅越南Pho：加蔬菜和海鮮一起吃不錯~河粉本身蠻快軟的~可以等料煮好再放入就OK~
✅和牛絞肉：3磅$16.99 美國種和牛~好像是新貨~由於不貴所以買來試試~之前買過其他超市的澳洲和牛絞肉來做和牛滷肉飯還不錯~應該做義大利肉醬麵也可以~
👉和牛滷肉飯食譜：https://bit.ly/3sE70Et
✅韓式醃牛肉：這盒口味偏甜~我都自己加蔬菜和其他調味料調整一下口味~ 單吃會有點甜膩
✅鮭魚漢堡排：$15.99 有12塊~用煎的還不錯👌
✅Bonne Maman果醬：綜合莓果好吃～
✅阿舍客家粄條~台灣貨帶回家👍
最後想請問大家藍色罐子的Butter Chicken 好吃嗎😂😂😂

今天的視頻內容很豐富。
首先打開從美國寄來的iHerb的信箱。
因為有推薦的商品，所以在這裡的下面寫了商品網站。
然後做日本人常吃的一般常備菜，用Costoco買的雞胸肉做成雞肉火腿，
還有牛絞肉做成漢堡排。
日本最有名的義大利料理廚師La Bettora da Ochiai 落合務主廚的食譜，
同時也分享了最美味的肉醬的製作方法。
如果能做這個的話，在外面吃飯的時候可能就不能吃義大利麵了＾＾；
非常推薦，請一定試著做一下唷～

在Instagram上每天的飯也會上傳，如果可以的話請關注。
感謝您一直以來的鑑賞。
Instagram：
https://www.instagram.com/nihonjinfufu/


【影片內營養補助食品】
從下述鏈接購買可以打95折
自己輸入時→介紹代碼 ASY5639
iHerb網站→ https://iherb.co/WmES56X

1000億CFU益生菌：https://iherb.co/777kVW
南極磷蝦油：https://iherb.co/hEdwZWo
脫咖啡萃紅茶：https://iherb.co/KtEyYRq
南非純博士茶：https://iherb.co/Ez4XZVN
南非博士茶印度茶：https://iherb.co/T7VFnKQ
有機番茄醬：https://iherb.co/eNcCDiE
有機楓糖漿：https://iherb.co/b2JKt5C
有機可可粉：https://iherb.co/K1VsPsC
無麩質煎餅粉：https://iherb.co/jUfhBcZ
茶樹牙膏：https://iherb.co/TByD6pB


什麼是【磷蝦油】？
近年來，它是一種天然油脂材料，作為有助於“延長健康壽命”的成分而受到關注。它包含omega-3脂肪酸，磷脂和蝦青素，並且特別富含磷脂結合的EPA / DHA，與魚油衍生的omega-3脂肪酸（甘油三酸酯類型）相比，它們被人體吸收。眾所周知具有強烈的性慾。
此外，它現在在世界各地被廣泛用作補充劑，包括腦功能，關節（抗炎），肝功能等。
已經報導了對生物體的各種生理功能作用，例如抗代謝綜合徵。


★影片內製作的肉醬容易製作的量★
・絞肉（牛肉，牛和豬混合都可以） 500克
・洋蔥 　2分之1個
・胡蘿蔔 　4分之1根
・芹菜 　2分之1支　※家裡沒有芹菜所以沒有放進去
・香料包（月桂葉 1張，迷迭香 1支，鼠尾草 2張）
※這次使用的是乾燥。 家裡沒有老鼠尾草，所以沒有放進去。
・紅酒 　1杯
・水煮番茄　 2罐
・鹽 　肉的1%
・胡椒 　適量
・橄欖油（Extra Vergin Olive Oil）　適量



Music：
warm_rain
Shattered Paths - Aakash Gandhi
10˚C
mallow
The Beauty of Love - Aakash Gandhi

#日本夫婦在台灣

**麵包
水 62g
鮮奶 83g
雞蛋 25g
高筋麵粉 250g
砂糖 25g
鹽巴 2.5g
奶油 25g
酵母粉 2.5g

雞蛋 適量
白芝麻 適量

1.放入麵包機 啟動『麵包麵糰』模式(已經包含揉麵＋一次發酵60分鐘)
(請自行選擇相對應行程，行程總長約1-1.5小時左右)

※如果是使用攪拌器，方式為投入除了奶油以外的所有麵糰材料，設定慢速3分鐘，轉中速2分鐘，之後放入奶油，再設定慢速2分鐘、中速4~6分鐘（每一台機器不同，重點是要打出薄膜）。

2.取出麵團，分割成8等分，排氣滾圓，休息10分鐘。

3.再次滾圓後，放入烤盤上，於溫度35度左右室溫發酵50-60分鐘。

4.烤箱預熱200度. 麵包表面塗上蛋液，放上適量白芝麻。預熱完成烘烤11-12分鐘就完成了！

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**漢堡肉

低脂牛絞肉 450g (costco買的)
牛肋肥肉 110g (costco買的牛肋條，只取用肥肉的部分)
鹽巴 3g
黑胡椒 適量

1.全部材料放入攪拌機，攪拌到肉出現細絲，出筋有黏性。
2.取一部分的肉，重量為一個70g，用手衰打到肉表面光滑。
3.入冰箱冷藏30分鐘。
4.用少許油煎熟到上色，在蓋鍋蓋用小火煎2-3分鐘即可。

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**美乃滋

植物油 110g
雞蛋 50g
蜂蜜 15g
檸檬汁 8g

所有材料放到夠大的杯子裡面，用均質機打到呈現美乃滋狀，就可以了！
#麵包機 #麵包機食譜 #漢堡 #漢堡排 #漢堡包做法