你們晚餐吃什麼？

我以前從不煮菜，最多就泡麵，最近煮菜煮上癮，男友 @c_lander 許願想吃義大利麵，我竟然做到了！

食材：牛絞肉/洋蔥/辣椒/花椰菜/花椒/玉米筍/雪花菇/義大利麵罐頭醬料

秘密武器：蜂蜜
加點蜂蜜可以中和掉番茄的酸味

超！好！吃！而且很簡單！

我們整鍋吃完，吃完麵再拿法國麵包沾醬吃。到現在還是好驚喜！是我煮的！！

#何美廚娘

想吃漢堡的時候就自己做！用簡易食材做出滋味豐富的 #野菇培根牛肉貝果堡
　
我非常喜歡吃漢堡（我想很難有人不喜歡吧？），只要忙碌的工作結束之後，就會想要吃上兩個來慰勞一下自己，特別是最近這一、二個月的工作排程蠻緊湊的，想吃漢堡的心就會比平時更加強烈。
　
吃久了外面的漢堡，總是會想要做自己喜歡的口味，但是想到要出門把材料買齊，就會全身發懶，前陣子得知 #foodpanda 上的 #熊貓超市 有很多食材可以買，打開來一看，食材選擇還真的不少，很多基本常用的生鮮食材、麵包跟調味品都有，做漢堡排需要的牛絞肉也買得到，而且是冷凍盒裝的，在保鮮品質上蠻優質的，另外漢堡必備的生菜也有賣，而且竟然是有機蘿蔓生菜，根本是我的自製漢堡救星嘛！
　
仔細逛了一下，從上面買了牛絞肉、洋蔥、三種菇、培根、生菜跟少許調味品，甚至連我喜歡的是拉差辣椒醬也買得到！至於漢堡麵包，我就用熊貓超市賣的貝果來取代，下完單之後沒多久就送到家了，說真的，一次幫忙備齊所有材料的服務真的超爽啦！
　
最後來告訴大家我的專屬優惠碼 AYO100，熊貓超市消費滿 200 折 100，每天限量 100 張每人限用 1 次，使用時間為 4/11- 4/30，不要錯過啦～
　
趕快跟著下方食譜中的食材表，在熊貓超市上把材料一次買齊，一起來爽吃一波漢堡！

#pandamart
#漢堡
#貝果堡
#burgerlover

🔺台南健身料理餐盒：#健人料理研究室
這家料理研究室， 巨鼠追蹤有一陣子了
也吃了三次

主打健康餐盒，
料理者都有經過精密的熱量、澱粉、蛋白質含量計算，再設計出餐盒！

每天菜單都不一樣
要私訊詢問才知道

這次吃的是 #手打漢堡排 $150
整份餐盒 份量十足
牛肉漢堡排🈶️整整兩大塊
（不吃牛 可換豬）

澱粉有經過計算，所以白飯給的不多
旁邊的 #香料馬鈴薯 超好吃
#櫛瓜煎蛋 也完美😍

整體吃起來非常的清爽
肉肉滿滿 很可以👍

🔺訂餐要私訊他們粉絲團👉 健人料理研究室

🙂因為小廚娘是 巨鼠現在去的健身房 前員工，所以也能約健身房前面交☺️
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官網🈶便當說明：
Day 6 漢堡排
🔺材料：Costco低脂牛絞肉、洋蔥、紅蘿蔔、鮮奶吐司、蛋
🔺營養成分(100g)：
熱量 164kcal
脂肪 8.98g
碳水 6g
蛋白質 14.61g

小時候真的非常喜歡吃漢堡，但因為太窮了很少有機會可以吃到，
沒想到現在在家 #睿哥 自己就能煮出來！❤
記得不要一次做太多，放冰箱2-3天就會壞唷！

所需材料：雞蛋、牛絞肉、洋蔥、麵包屑、牛奶、胡椒粉、鹽、奧勒岡粉、蒜、奶油、馬鈴薯泥、番茄、花椰菜、中濃醋、紅/白酒、黑胡椒牛排醬

📣如果做豬肉要記得煎到全熟唷！

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2道特別的蔬菜食譜：炸櫛瓜起司包和焗烤茄子絞肉串

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1. 炸櫛瓜起司包
份量：5份
準備時間：15分鐘
烹調時間：25分鐘
難易度：簡單

所需材料：
1 條櫛瓜
5 茶匙油漬番茄紅醬
5 顆迷你莫扎瑞拉起司球
10 根細香蔥

麵糊部份：
120 ml 冰水
1 顆蛋
100 g 麵粉
100 g 玉米澱粉，如玉米粉
1/2 茶匙鹽

作法：
1.1 用刨刀將櫛瓜直的削成薄片後，取兩片交叉擺好。
1.2 在中間擺上放一小團油漬番茄紅醬，再放上一顆迷你莫扎瑞拉起司球。
1.3 把櫛瓜片折疊在起來做成一個小包裹，再用細香蔥把這個小包裹綁起來。用此方法將所有的櫛瓜包好。
1.4 將麵粉、蛋、玉米澱粉、水和鹽混合攪拌均勻。將櫛瓜起司包沾上麵糊後，放入熱油中炸至金黃色。

2. 焗烤茄子絞肉串
份量：2份
準備時間：15分鐘
烹調時間：30分鐘
難易度：簡單

所需材料：
1 條圓茄
300 g 牛絞肉
1 顆洋蔥
1 顆蛋
2 瓣大蒜
1 湯匙麵包粉
鹽和黑胡椒粉
紅椒粉
百里香
500 ml 番茄醬
150 g 番茄，切丁
3 顆尖椒
2 根長竹籤

作法：
2.1 將圓茄切成4 cm厚後，在左右兩邊各放上一根餐刀。在圓茄上切4刀，切到餐刀的位置，不要切斷。
2.2 將圓茄翻面同樣放在兩根餐刀的中間，在之前切開位罝的中間，再切4刀。然後放入鹽水中泡一下。
2.3 將牛絞肉、洋蔥、蛋、甜椒粉、麵包粉、百里香和大蒜混合拌勻。小心地將茄子拉開，在兩面的凹洞裡填入絞肉。
2.4 在茄子上插一根長竹籤，然後在油鍋裡將兩面半煎炸至金黃色。
2.5 將茄子絞肉串放入烤盤裡，並在烤盤裡加入番茄醬。在茄子絞肉串上放上番茄丁，並在烤盤裡分散放入3根尖椒。最後在茄子絞肉串上撒上起司絲，然後放入180 °C的烤箱中烘烤20分鐘。

櫛瓜和茄子真的是絶配，這道酥皮櫛瓜茄子花你一定要試試：https://youtu.be/nquQYUM63Q8

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2道瘋狂的義大利麵食譜：義大利麵肉丸錐和義大利麵麵包 — 在理想的狀況下，享用義大利麵最棒的方法是到義大利旅行。但是，如果你無法去義大利，在自己家裡的廚房下廚，也未非嚐不到，只要參照有口福的食譜，並以兩種全新的方式來體驗這道義大利的經典美食！ 

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完整食譜：https://www.yokofu.tw/crazy-spaghetti-recipes

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1. 義大利麵肉丸錐
所需食材:
150 g 義大利麵
1 顆 蛋
20 g 帕瑪森起司 磨碎 
150 g 牛絞肉
番茄醬
奧勒岡
鹽
黑胡椒 
橄欖油
羅勒和香菜切碎
洋蔥 切丁
大蒜 切碎
前一天的白麵包
起司 切丁
冰淇淋甜筒

作法:
1.1 鹽水煮熟義大利麵，然後倒出水，在溫熱的義大利麵上打一顆蛋，並加入磨碎的帕瑪森起司混合攪拌。
1.2 在圓形烤盤(直徑：約15cm)鋪上烘培紙，然後在上面放上義大利麵，接著放進140°C烤箱10分鐘，最後讓其冷卻一會。
1.3 用烘焙紙包裹冰淇淋甜筒，並在表面上塗上奶油。
1.4 然後，將冰淇淋甜捲和義大利麵用另一張烘培紙一起包起來，放進200°C烤箱20分鐘。之後讓義大利麵冷卻。
1.5 將牛絞肉、洋蔥、大蒜、鹽、黑胡椒粉、香料和前一天的白麵包混合攪拌，然後將其捏成一顆球，並在中間壓進一塊起司，接著再將其捏出良好的圓形。用平底鍋將肉丸煎熟，並倒入番茄醬、奧勒岡、鹽和黑胡椒調味。讓所有食材慢煮約10分鐘。
1.6  將鍋中的番茄醬倒入義大利麵甜筒，並在上面放上肉丸，撒上帕瑪森起司。

2. 義大利麵麵包
所需食材:
約 400 g 披薩麵團
300 g 煮熟的義大利麵
300 g 牛絞肉
400 ml 番茄醬
1 顆 洋蔥 切丁 
1 瓣 大蒜
1 茶匙  奧勒岡
鹽
黑胡椒 
150 g 起司 磨碎 
30 g 帕瑪森起司 磨碎 
1 顆 蛋

作法:
2.1 用鹽水煮熟義大利麵。
2.2 將牛絞肉、洋蔥和大蒜放進倒有橄欖油的平底鍋裡，然後用鹽、黑胡椒和奧勒岡調味，接著加入番茄醬，讓一切慢煮。
2.3  將煮熟的義大利麵放進鍋裡，然後將所有食材混合攪拌，最後讓其降溫。
2.3 在烤盤上鋪上烘培紙，然後在上面放上披薩麵團，接著在披薩麵團中間放上肉醬義大利麵。
2.4 撒上大量的起司。
2.5 按照影片的方式切開披薩麵團。
2.6 將切開的麵團摺疊起，以便產生一條麵包。塗上蛋液，撒上帕瑪森起司，放進180°C烤箱中35分鐘。

想試更多的特殊義大利麵料理，不要錯過這道義大利麵壽司：
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