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同時也有90部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅自在生活Carol,也在其Youtube影片中提到,歡迎參訪 Carol 自在生活 BLOG http://caroleasylife.blogspot.com/ 歡迎訂閱 Carol自在生活頻道 https://www.youtube.com/user/caroljay01/featured 義大利鮮奶油麵包。Maritozzi C...
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carol麵包 在 卡路仔 ℂ???? ??? ? Giveaway 進行中 Instagram 的精選貼文
2021-09-17 08:51:54
🌟瞬間遊世界🌎 呢間位於K11 musea嘅餐廳好特別, 弧形牆身上都設置左LED 屏幕, 會伴隨音樂顯示世界各地嘅美景, 可以邊食飯邊欣賞美景,好似去咗旅行咁😆 ✨Exquisite 5 Courses Lunch Tasting Menu ($268/person) 💛First Bit...
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2021-09-03 15:02:31
好物:義大利Giaretti 🇮🇹電動麵包刀 GL-771,在家切吐司就像麵包店的規格 特價990(含運)原價1280(預購團,9月10日出貨) #土司每次都切到大小不一看不下去 #土司切片器切不斷理還亂難用 #料理肉塊輕鬆切片不費力 #義大利Giaretti電動麵包刀來神救援 Giarett...
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2021-09-03 15:02:31
#浪漫紫色雙藍莓軟歐包,低糖低卡,夢幻紫色好味道 水果藍莓再加上野生小藍莓乾的加入 讓麵包顏色變得很夢幻 低糖低卡,細細嚼有種微酸的果香味 高溫烘烤後表皮有嚼勁,內裡很柔軟 👉原料: 高筋麵粉250g 藍莓110g(新鮮或者冰凍都可以) 水60g 鹽2g 無鹽奶油20g 速發酵母3g 牛奶25g ...
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carol麵包 在 自在生活Carol Youtube 的最讚貼文
2021-09-12 21:12:46歡迎參訪 Carol 自在生活 BLOG
http://caroleasylife.blogspot.com/
歡迎訂閱 Carol自在生活頻道
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義大利鮮奶油麵包。Maritozzi Con La Panna
份量 : 6個
材料:
A.奶油餐包
牛奶90g
雞蛋 1個 (淨重約50g)
細砂糖10g
鹽2g
蜂蜜 10g
高筋麵粉 200g
速發乾酵母1/2茶匙(約2g)
室溫無鹽奶油 30g
*蜜漬橙皮 15g
*預熱至170度c的烤箱中烘烤18-20分鐘至塔皮呈現金黃色即可
B.夾餡
動物性鮮奶油 250g
細砂糖 20g
檸檬汁 1茶匙
Maritozzi Con La Panna
serves/makes: 6
Ingredients :
A.butter bread
90g milk
1 egg (about 50g)
10g caster sugar
2g Salt (1/2 teaspoon)
10g Honey
200g bread flour
2g instant yeast (1/2 teaspoon)
30g unsalted butter (Room temperature)
* 15g Candied Orange
B.filling
250g heavy cream
10g caster sugar
1 teaspoons Lemon juice
*Preheat the oven to 170°C (338°F) 18-20 minute
「Twin Musicom」創作的「Italian Afternoon」
是根據「Creative Commons Attribution」(https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) 授權使用
演出者:http://www.twinmusicom.org/ -
carol麵包 在 科技主婦Carol Chen Youtube 的最讚貼文
2021-05-10 14:59:02牛奶小法國麵包,是一款低糖低油的麵包,但吃起來很美味微鹹麵包,
可以做佐餐的餐前麵包,沾一些香香的有鹽奶油,也可以夾巧克力醬,
也可以夾料做家庭版的潛艇堡!
我沒有用液種又稱波蘭種,因為我想簡化作法,所以我參考日式作法,再改良低溫發酵的方法來做,希望每位烘友都可以入手,就算不烤麵包的粉絲也可以參考Carol 的做法,幫家人做一份潛艇堡唷~
牛奶小法國一定要加奶粉10克才好吃唷!
烘焙店有賣,如果不常用就跟家中的嬰幼兒或長輩擋一些來用
烤溫230度20分(參考)
麵包放隔天會變軟,180度烤3-5分鐘,表皮又會變脆!
參考配方:
中種
高筋麵粉 250克
牛奶 170±10克
速發酵母 3克
主種
中種撕小塊 上白糖 10克
鹽 4克
奶粉 10克
奶油 10克
#牛奶小法國麵包
#潛艇堡
carol麵包 在 Facebook 的最佳解答
比利時列日鬆餅 - 鬆軟甜蜜的午茶點心~
詳細食譜及做法請參考以下聯結 :
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詳細實作影片請參考以下聯結 :
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#Carol麵包實驗室
https://www.books.com.tw/products/0010706306?sloc=main
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軟式大蒜麵包 - 金黃香酥,這份好滋味誰能抵擋~~
詳細食譜及做法請參考以下聯結 :
https://caroleasylife.blogspot.com/2016/03/garlic-butter-bread.html
#Carol麵包實驗室 - 製作麵包 Q&A
carol麵包 在 carol自在生活 Facebook 的最佳解答
學學文創志業-Carol麵包甜點實作課程2020年06月課程
*課程均可全程實際操作手工麵糰及蛋糕甜點,並有一份自己操作的完成品帶回家 (2020/06/21 星期日)
1.奶油椰子吐司 2.芝麻多穀麵包 3.杏仁海棉蛋糕
報名網址 : https://www.xuexue.tw/course_main.php?act=course_detail_browse&category=22&main_pk=8634b871af88