常用食譜單位換算表
#料理新手 #值得收藏的好幫手

做料理找食譜時，時常看見的
“一大匙一小匙”或”1T. / 1t.”
究竟是多少呢？
看了真的是霧煞煞啦！

想看懂食譜前，先來看懂單位
這篇就來講食譜中
常見的單位換算

通通列好 ~
用幾張圖讓你一目了然
進廚房就不需手忙腳亂
GO！

/

【量杯量匙中英文對照】

杯 = Cup = C.
大匙 = Tablespoon = tbsp. = Tbs. = T.
茶匙 = teaspoon = tsp. = t.
（茶匙 = 小匙）

------------------------------------

【量杯量匙單位換算】

日式の量杯1杯 = 200c.c.
家常用の量米杯1杯 = 180c.c.
台灣規制の量杯1杯 = 225c.c.
西方標準の量杯1杯 = 240c.c.
1大匙 ( 1T ) = 15c.c. 
½大匙 ( ½T ) = 7.5c.c. 
1茶匙 ( 1t ) = 5c.c.
½茶匙 ( ½t ) = 2.5c.c. 
¼茶匙 ( ¼t ) =1.25c.c. 
＊茶匙 = 小匙

------------------------------------

【容量中英文對照】
豪升 = millilitre = ml.
公升 = litre = l.
立方公分 = c.c.

【容量單位換算】
1公升 = 1000毫升
1杯 = 16大匙 = 240毫升
1小匙(Teaspoon)=5毫升 = 1/3大匙
1大匙(Tablespoon)=15毫升 = 3小匙

＊ml / c.c. 其實是一樣的量喲～只是一個表示容積/ 一個表示體積
＊所有的液體中只有水的比重是1，1g水=1c.c.=1ml
------------------------------------

【重量中英文對照】
公克 = Grams = g
公斤 = Kilogram = kg
磅數 = Pound = lbs. = lb.
盎司 = Ounce = oz.
台斤 = catty
台兩 = tael

【重量單位換算】
1台兩 = 37.5公克
1公斤 = 1000公克
1台斤 = 600克
1盎司 = 28.35公克 
1公斤 = 2.2磅
1磅 = 454克 = 16盎司



------------------------------------

【攝氏華氏中英文對照】
攝氏 = Celsius = ℃
華氏 = Fahrenheit = °F

【攝氏華氏常用溫度換算】
170℃ = 338°F
180℃ = 356°F
190℃ = 374°F
200℃ = 392°F

/

#自己看完都覺像在上物理課xD
漫長地整理，分類再分類，等於再等於
刪刪減減等於這篇準備好久的文章
希望能幫助到有需要幫助的你/妳～
如果你喜歡今天的分享不妨給我顆愛心
香香子絕對會痛哭流涕、感激不盡
你們的支持，是我前進的動力
LOVE YOU ~ <3
．
．
．
#味旅spicesjourney
#陪你一起探索生活中的好味道
#常用食譜單位換算表
．
#廚房知識 l #廚房冷知識 EP1

我又來擋人家的財路了⋯我故意要擋的⋯

因為最近又被黑心茶商檢舉到國稅局去了

還好都有照實開發票⋯要亂大家就來亂個夠⋯趕羚羊
———————————————
做生意應該是賺「%趴數的」這些人賺「倍數的」

而且是賺「好幾倍」

1000元的茶末賣8000
幾百元的金萱茶末賣3600

笑死人的「實實在在」，茶農簽你媽的屁名啦，共犯結構⋯看了就想吐

龍鳳峽ㄧ斤茶末賣2800元（ㄧ斤賺2300元左右）
松崗一斤茶末賣3600元（ㄧ斤賺3100元左右）
101kㄧ斤茶末賣5600元（ㄧ斤賺4600元左右）
103k一斤茶末賣8000元（ㄧ斤賺7000元左右）

來講一下茶末包成的茶包 怎麼換算茶末一斤的價格？

不要看到茶包泡一杯茶才18元或一包40元與一杯手搖飲差不多不在乎就買了，魔鬼藏在細節裡，教會大家怎麼算才知道有些人賣的真的「貴到爆」

1、我看到有人賣茶包「一盒25包賣1000元」（照片一），這個人最惡劣『茶末賣8000、夏茶賣6000』

假設一包內容物淨重有3公克的 話（我很懷疑沒有3公克）一斤茶末可以包成「200包」，一盒25包賣1000元等於1包40元、40*200=8000，也就是說這個人「茶末一斤賣8000元」，比福壽山農場貴2倍多

福壽山農場的長春茶包一包內容物大約2.5公克所以一斤茶末可以包成「240包」，一包賣15元、15*240=3600，也就是說『福壽山農場的茶末一斤賣3600元』（照片2）

（照片2）
買福壽長春茶一斤賣7000元可以省1000元
買農場鐵觀音一斤賣7000元也可以省1000元
買農場武夷茶一斤賣5000元可以省3000元

2、也看到「金萱茶包一包賣18元」（照片3）

假設一包內容物淨重有3公克的 話一斤茶末可以包成「200包」，一包賣18元、18*200=3600，也就是說這個人『金萱茶末一斤賣3600元』

&&一般的茶包沒有特殊要求的話通常都包2.5公克&&

假設一包內容物淨重是2.5公克的 話一斤茶末可以包成「240包」，一包賣18元、18*240=4320元，也就是說這個人『金萱茶末一斤賣4320元』

全台灣賣金萱最貴的就是「武陵農場金萱」，武陵農場完整成品茶（含鐵罐）一斤售價「3328元」（照片4）

4、斟茶緣華崗烏龍茶茶包一包賣5元（照片5）

茶包內容物超過3公克或「至少」3公克，一斤茶末可以包成「200包」，一包賣5元、5*200=1000元，也就是說斟茶緣『華崗烏龍茶末一斤賣1000元』

5、斟茶緣蜜香紅茶茶包一包賣9元（照片6）

紅茶茶包內容物超過3公克或「至少」3公克，一斤茶末可以包成「200包」，一包賣9元、9*200=1800元，也就是說斟茶緣『蜜香紅茶茶末一斤賣1800元』

希望大家買之前都先算一下才不會當冤大頭

#這不是貪心什麼才叫貪心？#
#這不是說謊什麼才叫說謊？#
#順便學一下茶葉的專業知識#

大家趕快來看⋯實實在在的貪心又說謊的人又抓到了，越解釋越錯越多

用謊言掩蓋貪心、實際上賺很大卻又怕人家發現

有一個放高利貸失敗轉行賣茶葉的人（我說他放高利貸失敗這一點他從來不敢反駁）『一直跳針實實在在的人』，幾天前有消費者抓到他龍鳳峽茶末製成的茶包一斤賣2800元，這幾天他不斷地硬拗他沒有賺很多，那我們就來拿他的茶包與福壽山農場的「福壽長春茶包」與「斟茶緣的華崗茶包」來比較一下到底『誰合理？』誰真的『很貪心』？

#依據福壽山農場場本部販賣部公告的價格#
福壽長春茶的茶包一盒20小包賣200元（照片紅框）
『一包茶包=10元』
福壽長春茶的成茶一斤賣7000元（照片紅框）
福壽長春茶的茶包一包內容物是2.5公克
所以長春茶末一斤等於『2400元』
『茶包的價格為長春茶成茶價格的34.2%』

#依據斟茶緣訂購單價目表公開的價格#
華崗茶包家庭號100包賣$500元
『一包茶包=5元』
華崗冬茶一斤賣3300元
華崗茶包一包內容物3公克
華崗茶末一斤等於『1000元』
『茶包的價格為華崗茶成茶價格的30.3%』

#再舉一個斟茶緣幾年前的例子證明我一路走來始終如一#
89 K碧綠溪茶包100包賣700元（約2年前賣的）
『1包茶包=7元』
碧綠溪茶一斤賣4300元
碧綠溪茶包一包內容物3公克
碧綠溪茶末一斤等於『1400元』
『茶包的價格為碧綠溪成茶價格的32.5%』

#有一個放高利貸失敗轉行賣茶葉的人賣的價格#
龍鳳峽茶包一盒25包賣350元
『一包茶包=14元』⋯比福壽山農場還貴4元
龍鳳峽春茶一斤賣2800元
龍鳳峽茶包一包內容物3公克
龍鳳峽茶末一斤等於『2800元』
『茶包的價格為龍鳳峽成茶價格的100%（同價）』

「茶末」與「成茶」的價格一樣
等於「碎鑽」的價格與「克拉鑽」的價格一樣
⋯當消費者笨蛋嗎？⋯

#以下為邏輯思考的運用#

斟茶緣的華崗茶一斤$3300如果再加鐵罐200元的話就等於1斤$3500是長春茶的½價格所以茶包也是長春茶的½價格，福壽山農場的福壽長春茶因為有附鐵罐所以一斤是7000元是華崗茶的2倍所以茶包售價也是斟茶緣華崗茶包的兩倍（這不是巧合），有這個脈絡可以清楚的知道茶末所製成的茶包「含利潤」售價為成茶的「3分之一」才是合理價格（稍高也還合理）。

這個放高利貸失敗轉行賣茶葉『一直跳針實實在在的人』賣茶末的價格與成茶價格都是2800元，我的資料來源是他自己公開在網路上「清清楚楚、明明白白」的事實，而他卻用許多不合理的說法要去扭轉這個不爭的事實，這種行為簡直就是『狡辯』。

他說斟茶緣的茶包烘焙重所以『喝不出山頭氣』，言下之意在暗示『只要中烘焙的茶就沒有任何價值』講出這種話的人對於茶葉根本就是『無知』甚至是沒有任何的常識可言，以下有兩點可以充分的打臉這位跳針實實在在的人。

第一點：

福壽山農場的茶包也是中烘焙，更甚的是福壽長春精緻茶的烘焙與斟茶緣的茶包烘焙度差不多，各位可以看到截圖中農場公布的價格『福壽長春精緻茶』『一斤賣一萬元』，福壽長春精緻茶經過中烘焙根本就沒有所謂的『山頭氣』，但是福壽長春精緻茶的茶湯細緻度卻很高。

第二點：

一年舉辦兩次的鹿谷農會春、冬比賽『特等獎』農會的收購價一斤五萬元，市價更高達『一斤15至20萬元』，不用說到「特等」或「頭等一至頭等十」，鹿谷農會的「一般頭等」1斤就要10000元，我還沒聽過喝鹿谷農會的比賽茶可以喝出山頭氣。

#下面是「很重要的茶葉知識」#

這個人所說的「山頭氣」就是利用製茶廠的炒鼎去翻炒茶末，很多混茶的不良茶商也都是利用製茶廠的炒鼎做不同茶葉的混合（烏龍混金萱、低海拔混高海拔）經過炒鼎高溫翻炒以後所有的茶葉都會變成同一個味道，而且用炒鼎翻炒可以在短時間之內就完成大量的混茶。

作法就是將炒鼎的溫度調到不正常的高溫去炒，讓葉肉卡上「炒鼎特有高溫的味道」我們稱『鼎仔味』簡單說就是『卡火味』，但是炒鼎的火味與焙籠的火味又不一樣，然後不知情、沒經驗的人就真的以為這是特殊的「山頭氣」，由於炒的溫度不正常所以壞水反而包在葉肉裡面，要完全去除茶末的「臭菁味」與『多餘的水分』一定要用「焙籠」，用焙籠烘焙茶末最少都需要二至三天的時間慢慢烘焙，用製茶廠裡面的炒鼎去降低茶末的乾燥度只需要「幾小時」實在是最輕鬆、最敷衍、最不負責任的做法，所以我才一直強調生的茶包不能喝。

一個人說了一個謊為了要圓這個謊必須再說100個謊，這個就是『一直跳針實實在在的人』從以前到現在所正在幹的事情。

請大家多多分享好的知識⋯感謝您🙏