[爆卦]麵豉醬味噌是什麼?優點缺點精華區懶人包

雖然這篇麵豉醬味噌鄉民發文沒有被收入到精華區:在麵豉醬味噌這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 麵豉醬味噌產品中有2篇Facebook貼文,粉絲數超過12萬的網紅木瓜廚房,也在其Facebook貼文中提到, #30分鐘料理 #家常食譜 日式豚肉味噌湯: 天氣又冷了🍂 下班回家能吃到一碗熱騰騰的湯🍲 加入自己喜愛的材料,配上一碗白飯🍚 真的是十分幸福呀😋 高湯我用了方便包,日式超市買到的,湯包裡面附有魚乾、昆布和蝦乾,只要放入水中煮滾,輕輕浸泡15分鐘就成為鮮甜高湯了,用這鍋湯煮烏冬也十分美味👍 以...

 同時也有17部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,三餸一湯|口水單骨雞翼 Saliva Single Bone Chicken Wings 00:03 https://bit.ly/3zcem6k 材料: 雞中翼8隻 花椒 10g 八角2粒 紹興酒1湯匙 薑 30克 葱2棵 生抽1湯匙 蠔油1湯匙 鎮江香醋1/2湯匙 糖1湯匙 豆瓣醬1/2湯匙 ...

麵豉醬味噌 在 Elly Wong Make-up - FB 儍魚儍記 Instagram 的最讚貼文

2020-05-09 05:35:49

🇯🇵其實日本人咁長命係有原因。他們會吃早飯🍚他們每天刀喝的麵豉湯和湯料!刀係一d超有益嘅鹼性食物。除左麵豉、海帶、豆腐、大蔥.......等。但要注意麵豉內嘅酵素和益生菌是不可以受大火熱力長煮的。所以最好係煮好左湯料之後熄火。先將溝好熱水溶解左的麵豉直接倒落已煮好左的湯料溝勻😋飲得~ 網上有報導指...

  • 麵豉醬味噌 在 木瓜廚房 Facebook 的最讚貼文

    2019-12-02 18:38:25
    有 128 人按讚

    #30分鐘料理 #家常食譜

    日式豚肉味噌湯:
    天氣又冷了🍂 下班回家能吃到一碗熱騰騰的湯🍲 加入自己喜愛的材料,配上一碗白飯🍚 真的是十分幸福呀😋

    高湯我用了方便包,日式超市買到的,湯包裡面附有魚乾、昆布和蝦乾,只要放入水中煮滾,輕輕浸泡15分鐘就成為鮮甜高湯了,用這鍋湯煮烏冬也十分美味👍

    以下食譜所用到的麵豉醬,是帶有鰹魚昆布味的日式麵豉醬(味噌),有分白味噌和赤味噌👉前者偏甜,後者偏鹹,煮麵豉湯我會選用赤味噌,因不同牌子鹹淡口味不一,所以加入醬料時要續少加入,不要一次性地加入太多,先試味後才加以調節😙

    還有味醂,日式料理總離不開的調味料之一,帶一點甜味,能去除肉羶味或腥味😘

    💡小貼士💡
    **蒟蒻可用芋絲代替,同樣要先用水煮3分鐘,能去除蒟蒻中的腥味
    **海帶用水輕輕浸軟即可,不用浸泡太久

    材料:
    火鍋豚肉/五花肉片 約200克
    白蘿蔔 1/4條
    甘荀 1/4條
    洋蔥 1/4個
    蒟蒻 半磚
    本菇 半碗
    浸發海帶 半碗
    滑豆腐 半磚
    昆布高湯料 2包
    日式麵豉醬 3湯匙
    日式味醂 3湯匙
    蔥段 隨意

    1. 蔥段切粒;白蘿蔔切薄片;甘荀切條;洋蔥切條;海帶切小塊;滑豆腐切粒;本菇根部切掉和撕開本菇;豚肉切小塊

    2. 蒻用手撕切小塊,以小火將蒟蒻煮3分鐘,盛起浸入涼水中備用

    3. 高湯料包加入約1000毫升的水,煮滾後,加上蓋子,待涼備用

    4. 用少許油,加入洋蔥、甘荀、白蘿蔔炒香,再加入本菇、海帶、豚肉,將豚肉炒至7成熟

    5. 倒入高湯、味醂、蒟蒻,以中火煮滾,撇走表面泡沫

    6. 轉小火,過篩將麵豉醬融入湯中,加入豆腐,加熱後關火,最後灑上蔥花即可💕

    🧡🧡🧡🧡🧡🧡🧡🧡

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  • 麵豉醬味噌 在 木瓜廚房 Facebook 的精選貼文

    2019-12-02 18:38:25
    有 128 人按讚

    #30分鐘料理 #家常食譜

    日式豚肉味噌湯:
    天氣又冷了🍂 下班回家能吃到一碗熱騰騰的湯🍲 加入自己喜愛的材料,配上一碗白飯🍚 真的是十分幸福呀😋

    高湯我用了方便包,日式超市買到的,湯包裡面附有魚乾、昆布和蝦乾,只要放入水中煮滾,輕輕浸泡15分鐘就成為鮮甜高湯了,用這鍋湯煮烏冬也十分美味👍

    以下食譜所用到的麵豉醬,是帶有鰹魚昆布味的日式麵豉醬(味噌),有分白味噌和赤味噌👉前者偏甜,後者偏鹹,煮麵豉湯我會選用赤味噌,因不同牌子鹹淡口味不一,所以加入醬料時要續少加入,不要一次性地加入太多,先試味後才加以調節😙

    還有味醂,日式料理總離不開的調味料之一,帶一點甜味,能去除肉羶味或腥味😘

    💡小貼士💡
    **蒟蒻可用芋絲代替,同樣要先用水煮3分鐘,能去除蒟蒻中的腥味
    **海帶用水輕輕浸軟即可,不用浸泡太久

    材料:
    火鍋豚肉/五花肉片 約200克
    白蘿蔔 1/4條
    甘荀 1/4條
    洋蔥 1/4個
    蒟蒻 半磚
    本菇 半碗
    浸發海帶 半碗
    滑豆腐 半磚
    昆布高湯料 2包
    日式麵豉醬 3湯匙
    日式味醂 3湯匙
    蔥段 隨意

    1. 蔥段切粒;白蘿蔔切薄片;甘荀切條;洋蔥切條;海帶切小塊;滑豆腐切粒;本菇根部切掉和撕開本菇;豚肉切小塊

    2. 蒻用手撕切小塊,以小火將蒟蒻煮3分鐘,盛起浸入涼水中備用

    3. 高湯料包加入約1000毫升的水,煮滾後,加上蓋子,待涼備用

    4. 用少許油,加入洋蔥、甘荀、白蘿蔔炒香,再加入本菇、海帶、豚肉,將豚肉炒至7成熟

    5. 倒入高湯、味醂、蒟蒻,以中火煮滾,撇走表面泡沫

    6. 轉小火,過篩將麵豉醬融入湯中,加入豆腐,加熱後關火,最後灑上蔥花即可💕

    🧡🧡🧡🧡🧡🧡🧡🧡

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  • 麵豉醬味噌 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文

    2021-06-17 22:15:09

    三餸一湯|口水單骨雞翼 Saliva Single Bone Chicken Wings 00:03
    https://bit.ly/3zcem6k

    材料:
    雞中翼8隻
    花椒 10g
    八角2粒
    紹興酒1湯匙
    薑 30克
    葱2棵
    生抽1湯匙
    蠔油1湯匙
    鎮江香醋1/2湯匙
    糖1湯匙
    豆瓣醬1/2湯匙
    辣椒油1茶匙
    辣椒1隻
    花椒油1/2湯匙
    麻油2茶匙
    辣椒乾3隻
    米糠油 2湯匙

    三餸一湯|三杯單骨雞翼 Three-Cups Single Bone Chicken Wings 01:58
    https://bit.ly/3x5Vwfm

    材料:
    雞翼 8隻
    薑 40克
    蒜頭 5瓣
    麻油 3湯匙
    台式醬油膏 3湯匙
    米酒 3湯匙
    鹽 1茶匙
    胡椒粉 1茶匙
    糖 2茶匙

    三餸一湯|泡菜雞翼 Kimchi chicken wings 03:54
    https://bit.ly/3w2l4cR

    材料:
    雞翼 8-10隻
    泡菜 100克
    蒜苗 1-2棵
    水 200毫升
    清酒 2湯匙
    鹽 少許
    胡椒粉 少許
    片栗粉 適量
    麻油 1湯匙
    芝麻 少許
    調味料:
    豉油 1湯匙
    蒜茸 2茶匙
    味噌汁 2湯匙

    三餸一湯|麻辣薯仔雞翼 Braised wingettes with spicy chili sauce 06:05
    https://bit.ly/3w276Ij

    材料:
    雞中翼9隻
    洋葱半個
    三色甜椒各1/4個
    薯仔2個
    蒜頭2瓣
    乾辣椒6隻
    清湯1杯

    調味:
    麻辣醬1湯匙
    紹酒1茶匙
    老抽1茶匙
    糖 半茶匙
    生抽1湯匙
    粟粉水少許
    花椒油1茶匙
    醃料:
    糖少許
    胡椒粉少許
    生抽1湯匙
    老抽1茶匙
    紹酒1茶匙
    粟粉少許

    三餸一湯|煎咖喱雞翼配咖喱鹽 Pan-fried curry chicken wings served with curry salt 08:55
    https://bit.ly/3w5aeTz

    材料:
    雞翼 10隻
    雞翼醃料:
    咖喱粉 約1湯匙
    芫荽粉 1茶匙
    孜然粉 1茶匙
    鹽、糖、胡椒粉、生抽 各少許
    油 1湯匙
    咖喱鹽材料:
    鹽與咖喱粉1:1

    【三餸一湯】紅油雞翼拌粉皮 Mung bean sheet and wingette with spicy sauce 10:15
    https://bit.ly/2TQMYKU

    材料:
    雞中翼8隻
    粉皮50克
    芫荽2條
    蒜頭2瓣
    葱2條
    紅椒1隻

    調味:
    鹽1茶匙
    紹酒少許

    醬汁:
    芝麻1茶匙
    花椒油2湯匙
    黑醋1湯匙
    辣椒油1茶匙
    生抽1.5湯匙
    紹酒1茶匙
    糖1茶匙

    三餸一湯|花椒煮雞翼 Braised wingette with sichuan pepper 12:03
    https://bit.ly/3uZK4QY

    材料:
    雞中翼8隻
    洋葱半個
    薑1片
    獨子蒜半個
    花椒1湯匙
    葱2條
    芫荽1條
    紅椒1隻
    老抽少許
    粟粉水少許
    醬汁:
    生抽 1湯匙
    蠔油 半茶匙
    糖 半茶匙
    紹酒 1湯匙
    水 100毫升

    三餸一湯|香辣魚露雞翼 Pan fried Chicken Wings with Spicy and Fish Sauce 13:42
    https://bit.ly/2SltOw6

    材料:
    雞翼8隻
    辣椒2隻
    魚露1.5湯匙
    糖1.5湯匙
    雞湯3湯匙
    薑50克
    蒜頭2瓣
    葱2棵
    米糠油 2湯匙

    【三餸一湯】椒鹽單骨雞翼 15:12
    https://bit.ly/2RAb7EM

    雞翼 8隻
    白胡椒鹽 1-1.5湯匙
    大紅辣椒 1隻
    小紅指天椒 1隻
    薑茸 1湯匙
    蒜茸 1湯匙
    芫荽粉 1湯匙
    生粉 適量
    紹興酒 2瓶蓋

    雞翼醃料:
    生抽 1湯匙
    鹽 少許
    糖 1茶匙
    油 少許
    白胡椒粉 少許


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    【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店:呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
    【街市尋寶】慈雲山街市 二百幾萬機器鮮製$24午餐肉 肉彈味濃無添加日賣500份 (飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/rTrYPzECHI0)
    【灣仔燒味老字號】17歲做大廚 自立門戶35年 油雞酒味濃 老闆:好做嘅食物唔會好食(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/svAF8pKszw0)
    【假如沒有天價租】「福食」三老 唔靠綜援靠自己 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/aUE2oQIDoV0)
    【籽想旅行】直擊東南亞首個人妖騷後台 變性舞台一姐的日與夜 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/CBBq_D0-Lsg)
    【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 AppleDaily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
    【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)

    #辣雞翼食譜 # 口水單骨雞翼 #三杯單骨雞翼 #麻辣薯仔雞翼 #煎咖喱雞翼配咖喱鹽 #紅油雞翼粉皮
    #飲食男女 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家

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  • 麵豉醬味噌 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文

    2021-05-08 07:15:16

    工作辛勞想食餐好?飲食男女為大家示範《三餸一湯》,每日都為你的住家飯帶來一點不平凡。

    台式五香燒肉 02:17
    https://bit.ly/3nSLrir

    材料:
    五花腩 1條
    番薯粉 適量
    糖醋青瓜:
    小青瓜 3條
    糖 2茶匙
    醋 2茶匙
    五花腩醃料:
    葱 2棵
    薑 3片
    五香粉 1茶匙
    白胡椒粉 1茶匙
    糖 1茶匙
    豉油 1茶匙
    米酒 1湯匙
    水 適量
    生粉 少許
    醬料:
    味噌汁 3湯匙
    番茄醬 1湯匙
    糖 1湯匙
    木魚花 少許

    青檸檬胡椒蝦 05:57
    https://bit.ly/3tqCOwD

    材料:
    海蝦 半斤
    蒜頭 7-8瓣
    米酒 2湯匙
    葱花 適量
    青檸檬醬汁:
    台灣青檸檬 100毫升
    糖 4湯匙
    胡椒粉 1茶匙

    豆豉魚乾炒龍鬚菜 08:30
    https://bit.ly/3o2NccY

    材料:
    龍鬚菜 1斤
    魚乾 適量
    薑絲 1湯匙
    蒜頭 4瓣
    豆豉 1湯匙
    辣椒 1-2條
    味醂 2湯匙
    米酒 2湯匙

    苦瓜鳳梨排骨湯 00:20
    https://bit.ly/2RytERi

    材料:
    豬肋骨 350克
    白玉苦瓜 1個
    鳳梨1/2個
    薑片 4片
    鹽 1茶匙
    葱花 少許

    足本食譜: https://bit.ly/2RyC9vW

    ===================================

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    【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店:呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
    【街市尋寶】慈雲山街市 二百幾萬機器鮮製$24午餐肉 肉彈味濃無添加日賣500份 (飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/rTrYPzECHI0)
    【灣仔燒味老字號】17歲做大廚 自立門戶35年 油雞酒味濃 老闆:好做嘅食物唔會好食(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/svAF8pKszw0)
    【假如沒有天價租】「福食」三老 唔靠綜援靠自己 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/aUE2oQIDoV0)
    【籽想旅行】直擊東南亞首個人妖騷後台 變性舞台一姐的日與夜 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/CBBq_D0-Lsg)
    【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 AppleDaily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
    【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)

    #燒肉食譜 #蝦食譜 #龍鬚菜食譜 #排骨湯食譜 #簡易食譜
    #飲食男女 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家

    飲食男女 打卡大街小巷搵食地圖
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  • 麵豉醬味噌 在 木瓜廚房 Youtube 的精選貼文

    2021-01-30 11:00:20

    https://www.facebook.com/papaya.kitchen/

    天氣凍冰冰? 就想食返個煲仔菜,聽到啲吱吱聲真係好療癒? 十分能增加食慾,食完成個身都暖笠笠?
    呢個新肉絲茄子粉絲煲,真係一啲都唔殘忍?仲好有營養同滋味添,配返碗白飯真係超滿足?
    新肉絲真係好方便,一包裡面已經切成條✅ 解凍就可以攞去煮,口感爽滑,我屋企一定有兩包看門口,今次我就加埋粉絲,吸收哂啲汁料,真係香噴噴又好食?

    材料:
    新肉絲 1包
    茄子 2條
    已浸軟冬菇 3粒
    粉絲 1包
    蒜頭 2粒
    味噌/麵豉醬 1湯匙
    素蠔油 2湯匙
    老抽 1茶匙
    糖 1茶匙
    蔥、辣椒、麻油 隨意

    1. 茄子切條,加入一茶匙鹽醃20分鐘變軟身,用水沖洗茄子,擠出水份

    2. 冬菇、蔥和蒜切粒;把浸軟的粉絲為剪開,瀝乾水份

    3. 鑊加入少許油,放入蒜蓉和冬菇炒勻,加入已解凍的新肉絲

    4. 倒入味噌醬、素蠔油和一杯水,煮滾後,加入老抽和糖

    5. 加入茄子和粉絲,炒勻後,轉移到小煲中

    6. 加上辣椒和麻油,加上蓋子煮3分鐘,最後灑上蔥花即可?

    #OmniStrip #新肉絲 OmniPork 新豬肉 Green Common Green Monday #中式食譜 #煲仔菜 #新肉絲茄子粉絲煲 #素食 #找素

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