🧡【YOHO II 新開神石燒！黃金吉列牛+石燒牛扒！】自製燒牛丼+無限任食飯/湯/沙律！
-
神石燒開到入埋元朗國！推出全新全日餐牌分別有「黃金之吉列」同「神石燒」系列，最平Lunch Menu仲只係由$59起(不收加一服務費)，包括無限任飲日式味噌湯+無限任食2款和風沙律+日式紫菜飯放題+任用4種專用牛丼汁，咁就可以自製牛丼飯啦！同場加映新推出《吉列美國頂級神石牛扒》同《吉列日本鹿兒島A5和牛肉眼》，仲可以追加《韓國頂級1++韓牛》、《蜂蜜燒美洲牛舌》、《番薯條》等，豐儉由人，知佢咩料啦！

-
餐廳會以喜馬拉雅山粉紅岩鹽板調製牛扒至一成熟，引出牛扒鮮味，再俾潮友自己將牛扒放到石板上輕輕一煎已經食得 ～加埋自助放題吧任食秋田珍珠米白飯、沙律、麵豉湯，真心抵食又好玩呀！
-
神石焼きビーフステーキ
星期一至星期日：11:00-22:00
地點：元朗Yoho Mall II 3樓A 303號舖/將軍澳坑口東港城2樓265號舖/ 大埔新達廣場一樓36-37號舖/ 荃灣如心廣場商場二期2樓206號舖 /
旺角油麻地碧街35號地舖 / 九龍灣淘大商場一期地下G114至115號舖

以前去親日本旅行都一定要搵一餐食全蟹宴，勁鍾意食蟹，有幾鍾意食北海道嗰啲蟹覺得肉質特別甜㗎😂而家唔使去到咁遠，銅鑼灣已經有得食，正😄！

呢度嘅毛蟹原來北海道入貨，由於四季產，所以長期有貨供應保證新鮮！當日隻毛蟹蒸之前我仲見到佢好生猛眼仔碌碌咁！真係睇見都想食！

🌸前菜👉🏻螢光魷魚🦑。青瓜漬。蟹肉沙律🥗螢光魷魚好特別，生吃少少煙韌口感。青瓜夠鹹香爽脆。蟹肉沙律新鮮味道清新。

🌸精選廚師發板刺身👉🏻包括有赤蝦、油金魚、黑𩶘、帶子。刺身夠新鮮又夠厚身，尤其赤蝦夠大隻又鮮甜，令我有種溶化在舌尖的幸福🤤

🌸蟹肉蒸蛋👉🏻勁鍾意食日式蒸蛋，日本香特別香蛋味，熱辣辣而且勁滑，配埋鮮甜嘅蟹肉同埋鹹香三文魚子，好吸引！

🌸蒸毛蟹(每人半隻)👉🏻見到蟹膏已經心心眼，店家細心地剪好一份一份，蟹腳亦都已經剪開咗，所以食起嚟好方便，直接將蟹膏一啖一啖放入口又得，將蟹肉點落蟹膏度一齊食又得，爽呀！毛蟹蟹肉勁鮮甜，就咁食都好正，或者加少少特製蟹醋，提鮮一流！

🌸浜燒松葉蟹腳/浜燒鱈場蟹腳(2選一)松葉腳比較幼身肉質較甜。鱈場蟹腳腳較粗，爽而多肉，兩種都好享受😎！

🌸蟹甲羅味噌燒/極品海鮮天婦羅盛合（每人一款)兩個人分別揀咗唔同款，就可以開心share啦！天婦羅皮夠薄，食起嚟特別香脆，啱啱炸起嘅新鮮爽甜蔬菜同埋大蝦🍤正呀！至於蟹甲羅味噌燒就夠咸香惹味，夾落爽脆餅仔勁好味😋

🌸吸物👉🏻加入了真蜆肉、滑豆腐和海帶的傳統麵豉湯，味道夠香濃。

🌸松葉蟹釜飯👉🏻加入了芝麻、黑松露菌醬和香蔥一齊炒呀炒，傳統日式釜飯

🌸甜品👉🏻日式抹茶厥餅配香甜小啫喱，特色又好味！

鍾意飲酒仲可以join呢度嘅清酒放題，一次過可以嘆晒10幾款唔同嘅清酒，都幾爽！

蟹慶

地址: 銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心地庫

@kanikeihk #kankeihk
🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈
追蹤我的腳印👣
fb🔗https://www.facebook.com/Shadowcblog
ig🔗http://instagram.com/shadowccheung/
blog🔗https://blog.ulifestyle.com.hk/shareshadow
job💌shareshadow@yahoo.com.hk #hkfoodie #hkinfluencer #shadowc影子 #hkbeautyblogger
🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈
#hk #hkig #hkfood #hkfoodie #hkfoodblogger #foodie #foodporn #美食 #香港美食 #美食分享 #相機先食 #吃貨 #吃貨日常 #情侶日常 #美味しい #美食推薦 #食好西 #香港加油 #地道美食 #香港美食 #852 #食評

尖沙咀殿堂級吉列專門店品嚐美味午餐

平常談起吉列豬扒，大家通常都會想起在快餐店或茶餐廳那種脆脆薄薄的一塊炸豬扒，但其實要做到一塊出色的吉列豬扒，並不是一件簡單的事，有時真的不得不佩服日本人的專注專業，普通的一塊炸豬扒可以深入研究，務求做得出色，而且還開起專門店來。最近筆者就來到一間元祖級的吉列專門店，這家店算是最早登陸香港的其中一家吉列豬排專門店，至今已達十年之久，期間基本上沒有可以取代到其殿堂地位的同行，能夠在香港這個競爭激烈的大環境下屹立至今，必然有其獨到之處。

今次來到廣東道的分店用膳，位於十樓居高臨下外望市景，環境闊落簡潔，空間感強，旁邊設有一個個獨立的卡座，用上長型紅色掛布遮隔上半部位置，自成一角，就仿似在一個小角落內用餐，增添了私隱度，舒適自在；而每張枱也設置一個服務按鈴，需要時只要一按，店員們便會隨傳隨到，是個有效率而貼心的設計。

叫得上吉列專門店，餐牌內八成也是吉列炸物相關的套餐，當然還有其他單點的前菜和刺身，選擇雖不算多但也足夠讓客人心大心細先來幾分錢才開唯一食爛豆腐日本冷豆腐再上調製。

先來幾款前菜開開胃，日式冷豆腐，以日本凍豆腐佐上自家調製醬汁、葱粒、薑蓉和木魚絲，入口幼滑富豆香，冰凍清新，就像在吃冰淇淋一般。

薯仔沙律，薯仔煮得粉軟，撈上甘筍青瓜和蛋黃醬，入口綿密帶爽，味道清新不會過濃，是一道帶點飽肚而清爽的前菜。

八爪魚芥辣毛茄，毛茄即秋葵，是近年大熱的健康食材之一，深受女士們愛戴，而大廚以山葵芥辣八爪魚撈上切粒的秋葵，意想不到的Mix and Match卻帶來了驚喜，爽口煙韌健康兼備，淡淡的Wasabi獨有香氣更令味道添上了遐想和刺激，十分不錯。

牡丹蝦刺身盛合，牡丹蝦大大隻份量十足，啖啖肉鮮爽帶黏口，蝦頭内滿滿的蝦膏濃香鮮美，令人回味 。油甘魚和三文魚都採用了厚身裁切，肉質肥美滿有光澤彈性；八爪魚刺身件頭亦不少，佐上檸檬片添上清香，更顯鮮香彈牙，筆者對八爪魚一向興趣不大，究其原因是一般街貨都鮮味欠奉，像在嚼橡皮擦一般；而這裡的反而有點不同，淡淡的海洋氣息徐徐滲出，品質不俗，讓人另眼相看。

跟著便到2款期待已久的鎮店吉列套餐，包有前菜、麵豉湯、主食、白飯和鮮果。
0
白芝麻配上擂缽和擂棍 - 尖沙咀的丼吉日式吉列豬排專門店白芝麻配上擂缽和擂棍

當點選了吉列菜式後，店員會先送上一碗白芝麻配上擂缽和擂棍，讓客人自己磨碎成芝麻粉，一邊磨一邊享受著芝麻的芳香，其後再加入店家特調的燒汁，調配成屬於自己口味的蘸醬，可算是有得食有得玩，噱頭十足。

麵豉湯是日本餐最基本的湯品之一，就算一般家庭也會炮製自己的味噌湯，而這店的則勝在真材實料，除了加入了豆腐和海帶之外，還有粒粒的蜆肉，令湯汁更顯濃香鮮甜，每一口都豆香鹹香兼備，味道恰到好處。

吉列銀雅豚定食，據店員介紹店家特地從京都引入著名的豚肉品種銀雅豚，特色在於肉質脂肪溶點極低，簡單的烹調已能做到入口即溶的口感，而大廚以擅長的吉列炸物手法處理，麵包糠完全裹上了肉塊並緊附其上，外皮炸得金黃酥脆，不會一夾就散，最重要是清爽乾身，沒有炸物油淋淋的感覺，一啖咬下去咔嚓一聲清脆俐落，肥瘦適中帶少許脂肪，使肉質顯得鬆軟多汁，肉香甜美，而且份量十足，厚切的處理令口感更為實在，點上自調的蘸醬即時提亮添香，酸酸甜甜加上芝麻的香氣，昇華了味道的層次亦幫助減輕了油膩感。

吉列神户牛肉定食，神戶牛可算是日本和牛中的三大名種之一，這京都的傳統和牛曾獲獎無數，大廚用來做成了吉列牛塊，一客四件看上去雖份量不多，但由於和牛脂肪含量較高，所以食落還算飽肚。師傅選擇將和牛裁成四塊才裹上炸粉炸脆而不是整塊處理，這樣做令鬆脆的口感更為突出，一啖咬下去肉汁豐盈，粉嫩香脆而不油膩，牛香滿滿，但可能是先入為主的關係，或是風味上的分別，就個人口味而言，還是覺得吉列跟豬扒才是絶配，雖然這樣說，其實品質也已算很不俗。

除了吉列炸物外，隨餐亦有海量的椰菜絲和無限添食的日本米飯供客人中和一下濃膩感。椰菜絲切得幼細盡顯刀功，拌上放在枱上的兩款醬汁，各有特色風味，紫菜汁帶點海洋氣息偏向鹹香，柚子醋汁酸甜中帶著柚子清香，相對較為清新。米飯則用上了渾圓香甜的日本珍珠米，粒粒飽滿，軟糯分明，配上吉列炸物完全是滿足的組合。

最後還有西瓜作為飯後果，清甜起沙，為這餐劃上了一個完美的句號。

吉列炸物看似簡單，但要即叫即炸還要做到這樣的質素一點也不易，店家這麼多年來還能維持到一貫的高水準表現實屬難得。加上環境舒適私隱度高，店員招呼專業親切，縱然二百多元一客吉列炸物的定價真的不算低，但也值得一試。人年紀越大，吃好東西的Quota就越有限，所以一定要留給值得食的正貨，而此店定屬其中之一的選擇吧。

餐廳資料

丼吉日式吉列豬排專門店
地址：尖沙咀廣東道100號彩星集團大廈10樓

#尖沙咀
#吉列豬扒
#吉列豬排專門店
#十年老店
#銀雅豚
#神户牛肉
#古家私房菜

#instagood #like4like #followme #follow #instalike #food #likeforlike #tagsforlikes #igers #follow4follow #foodporn #yummy #lifestyle #instafood #followback #foodiesofinst @ 丼吉日本吉列專門店@彩星大廈