昨天一個網路新聞，說到吃播網紅「吃不飽的晴子」，雖然靠吃播25歲時就買下了450萬的豪車，但她卻被發現嘴角潰爛、牙齒發黑的情況，疑似是為了吃播賺錢但又想保持曼妙身材，所以吃播到一半去催吐造成的傷害。新聞連結：
https://www.ctwant.com/article/140715

看到這樣的新聞，覺得無疑是 #慢性自殺。

不只是嘴角跟牙齒爛掉，帶著強酸的食物跟胃酸還會灼傷食道、傷害聲帶，長期催吐造成的 #胃食道逆流，還會容易因食道的上皮細胞被破壞，而細胞變性成 #癌前病變。

當食道的「扁平細胞」，因胃酸侵蝕變成類似腸道的「柱狀細胞」，也就是「巴瑞特氏食道」（Barrett’s esophagus）的診斷，根據美國調查，若確診為高度分化不良的巴瑞特食道症，有6.6%的機 #在三年內轉變為食道癌，機率為一般人的2300倍。

依據國民健康署癌症登記資料和衛生福利部死因統計，每年食道癌新發生個案有2,700人、死亡人數約1,800名， #癌症死因排名為第5位，晚期食道癌治癒率極差。5年存活率僅有10%，因此死亡率一直高居不下。

過去食道癌的原因是菸酒檳榔、高溫燙口、醃燻燒烤、醃漬、加工肉類等食物，但是催吐的增加，可能會讓食道腺癌的機率開始增加。

王醫師過去學生時代，只有一次因為麵包吃太多（一次吃下五六個），覺得腹脹加上罪惡感去挖吐，但乾嘔了幾下，那種食道痙攣跟胃酸燒灼感真的太不舒服，從此再也不敢做了。

食道癌之外，很多長期催吐的人還會有憂鬱或躁鬱等不穩定情緒，所以我才說是 #慢性自殺，很難想像，這麼傷害身心的事，有人以此賺錢。

「大胃王競賽」的電視轉播興盛自日本的電視節目，由23歲體重僅57公斤的日本選手小林尊，於2001年參加美國紐約最著名的國際國慶日吃熱狗大賽，12分鐘內吃下50份熱狗奪得冠軍而獲得亞洲人的注意。

#看著身材纖細的人吃下難以想像的食物，好像有種違和的快感，因此「吃播」在2009年從韓國開始盛行，但最近有人踢爆韓國許多一線的吃播主都是造假跟吃吐詐騙（https://youtu.be/UEXmaGkpHio）。

為何會有廣大的觀眾愛看吃播呢？原因有三：
1. 自己一個人吃飯的孤獨者增加。
2. 滿足偷窺他人甚至有點幸災樂禍的變態心理。
3. 減肥人的 #代償心理。

我有發現過去愛看大胃王節目的時期，都是在 #減肥中，一種自己不能吃，但是看別人吃有暫時好像自己有吃到（但又不會變胖）的寬慰感。但是自從開始吃4+2R飲食法，不再有飢餓感後， #我對大胃王節目便徹底失去了興趣（看到滿滿一桌食物就飽了），而且看到有人一口氣塞進這麼多高糖高油食物，其實感覺很不舒服😖。

當 #人類的身心靈慾望沒被滿足時，就會積極尋找代替品來維持住自己的平衡不要崩壞，就像沒有愛情的人看韓劇、性生活不美滿的人看謎片、減肥中的人看吃播，都是有代償性的被安慰的假象。

但是 #隱藏催吐跟危害健康隱憂的吃播，是無法讓減肥中的人，真正獲得慰藉的，反而是 #跟食物建立錯誤關係的不良示範。

這次王醫師跟張醫師的月餅吃播重點，就是 #務必吃自己真正覺得好吃的東西，好好享受。食物的功能不只是提供營養，更多的是讓我們心靈愉悅，不是把食物拿來當作 #發洩的手段，就像我影片說的，就算沒有這個企劃，張醫師自己一個人還是會很開心的吃完20個月餅（分好幾天啦🤣），吃播的目的是分享自己對於每一口食物的感受，用心去體會、去分析自己對食物的喜好，而不是被食物制約或被食慾綁架。

#跟食物建立正確良好的關係是健康的第一步

上天賜給我們的食物，不該被「工具化」，垃圾食物可以選擇淺嚐即止或敬謝不敏，好的食物可以被用心品嚐，比起糟蹋食物的爭議，我更擔心妳糟蹋自己的身體。

而某些不是催吐，而是根本沒吞下的詐騙行為又是另一件事了。

#吃播亂象
#請大胃王們還是要顧及身體健康
#珍惜食物資源跟自己的身體

#文末抽獎 #美味的限醣食譜
#坦都里烤雞 #豬五花大阪燒 #義式水煮魚 #鹽味清蒸蔬菜
📌完整食譜：https://bit.ly/2QMi57Y

這四道料理雖然我是參考《#給孩子的限醣成長食譜》一書，但是與其說是 #限醣，我倒更推薦 #低醣，尤其對小孩子而言，我覺得限醣過於嚴格，因為孩子還在成長中，坊間也有多數營養師較不推薦完全不吃主食的限醣飲食觀念，不管是低醣或限醣，經日本研究結果都能有效改善體重過重、不專心或過敏的問題！
#太愛吃飯與不愛吃飯的孩子都可以參考看看 #孩子與媽媽一起吃

醣不僅僅只是糖量的問題，是整體主食攝取量的問題，糖、米飯、麵食、甜點全部都是醣類，我自己如果麵包吃太多、甜點吃太多，那幾天真的很容易昏昏沉沉@@！低醣實施上輕鬆得多，我只是將平時的主食減半即可(小籠包不愛主食，只能吃多少算多少惹~~~) #再次強調我很樂意讓小籠包吃飯^^

因為小籠包壓根也不愛吃主食(所以他願意多吃幾口飯我很開心XDDD)！因為就算想逼他多吃進一口飯也真的不容易，最後，這陣子意外認識這本書，這本書的觀點認為「孩子在成長過程中，需要的營養是蛋白質、脂肪、維他命、礦物質與膳食纖維。對於肌肉、骨骼與內臟成長最重要的是蛋白質與脂肪，而不是醣類。」

看了這本書以後，我也比較少去在意小籠包的飯量了，回過頭來，反而更傾向於讓他可以多元攝取到不同的營養素，包含：維生素、礦物質、蛋白質等等。澱粉量攝取也不一定要透過飯，現在我會善用富有澱粉質及膳食纖維的馬鈴薯或南瓜來讓小籠包吃，不強迫的進食下，小籠包吃得更開心了，因為更願意吃，原本體重停滯在9公斤一直上不去(1~2歲整整一年時間幾乎沒長肉)，在剛滿2歲的現在，體重終於來到10公斤了！ #請給我一點歡呼聲

我不是營養師，也不是專家，飲食方式有很多種，大家都可以實施看看！

▍抽獎活動 ▍
對於這本書有興趣的爸媽，出版社-悅知文化這邊很貼心的提供這本食譜要來送給有料理需求的你囉！
💡活動方法：
1.按讚追蹤 「吐司兒&小籠包 育兒生活」！
電腦版：設定搶先看+所有貼文通知
手機版：追蹤中設定為搶先看
2.本篇貼文按讚＋公開分享(地球圖案)！
3.此篇貼文Tag兩位有孩子的爸媽+留言 #我想幫孩子製作美味又健康的成長料理 即可，也歡迎大家多跟我聊聊互動唷！
📣預計1/6在粉絲團同一篇貼文公佈幸運得主，超過三天未主動私訊聯繫將視同放棄。將此好康訊息分享出去！趕快通知好朋友一起來參加吧！ #一起來抽獎

#兒童食譜 #成長食譜 #兒童飲食 #健康飲食 #健康料理 #健康食譜 #食譜

「媽媽偷懶廚房/蕃茄肉醬義大利麵」

這是個懶人蕃茄肉醬、這天連洋蔥都沒有了、所以更陽春！！因為太簡單了⋯有點不好意思教大家！😆😆。

材料：
一顆洋蔥切丁（今日沒有、省略）
適量蒜末
多一點的絞肉（豬肉、牛肉都可以）
一罐classico義大利麵醬
（選自己喜歡的口味即可）
鹽麴、陳年味醂
（或用少許鹽+糖代替）
適量的水、醬油（平衡味道用）
綜合義大利香料、黑胡椒

有洋蔥的話切丁要先炒到半透明了、才加絞肉下去喔！這樣才會更香甜。

因為這罐義大利麵醬是四種起司口味、基本上他不是純蕃茄、所以味道已經有基礎了、洋蔥沒有就算了吧。

絞肉先鋪在熱鍋上、先不拌炒它。等底部煎熟了再開始拌炒，其他使用絞肉的料理也是如此、可以比較不會一直出水、也比較可以去腥味。

絞肉炒的差不多了、下蒜末拌炒爆香。
不先爆香蒜末是因為、怕煎絞肉的過程會讓蒜末焦掉變苦。

接著就倒入義大利麵醬、用麵醬的罐子裝水搖晃一下順便洗罐子！一丁點都不浪費。

加一點鹽麴、陳年味醂。或用鹽+糖代替。這只是個人習慣的調味料。

水加到稍微淹過材料即可，攪拌一下蓋上蓋子、滾了就轉小火燜煮20分鐘。打開蓋子會發現湯汁變紅了一些、攪拌一下加入綜合義大利香料、少許黑胡椒。

在燜煮15分鐘、可以視情況稍微收汁（就是打開蓋子再煮一下、讓湯汁揮發一些、讓醬汁更濃稠）。

因為要拌麵或是做焗烤變化使用、所以調味時要比較鹹一些！這樣加上義大利麵才會剛好喔！不然會太淡了。

沒有或不喜歡罐裝蕃茄麵醬怎麼辦？
以前每到過年後的季節媽媽的小農場蕃茄都會大盛產！這時候就用很多蕃茄切塊，照一樣的步驟、只是將蕃茄麵醬改為新鮮蕃茄切塊。一樣悶煮到蕃茄塊完全跟絞肉融合。（大小蕃茄都可以一起加進去、讓味道比較有層次感）

用新鮮蕃茄做也是很好吃的喔！
最加分的吃法就是不管搭配什麼、都要加上一片起司、用醬汁的熱度稍微融化它！看起來就要讓人流口水啦⋯⋯。

那要怎麼變化來吃呢？
最基本的做蕃茄肉醬義大利麵、蕃茄肉醬焗烤飯、淋在烤馬鈴薯上再加雙倍起司！

用濃稠的起司片一起夾在熱夾三明治裡面、做焗烤紅醬小法國、做高麗菜捲時跟德腸加在高湯裡變成伽汁口味！直接沾麵包吃⋯太多啦！

❤️classico的義大利麵醬好市多三罐一組249，等於外面買二送一啊！
❤️罐子用完看一下、他是梅森玻璃瓶耶！可以留下來、也適用於梅森的替換瓶蓋喔！
❤️絞肉我放蠻大包的、只是我都沒有秤重所以沒有比例可以提供。

❤️配上義大利麵泡水法、就是輕鬆的一餐啦！
https://www.facebook.com/deardidididi/posts/1983313928653940

上一集的法式肉派做太多了，為了不浪費食物。
所以只好做成越式三明治，這就是最明治的選擇。

訂閱廚佛：https://www.youtube.com/c/ChefgodFred
更多明治：https://reurl.cc/g78R8p

#避風塘炒蟹很難嗎？ #看完這集你我都能輕鬆端出餐廳大菜

身為澎湖媳婦就算不會煮螃蟹，也要會吃螃蟹啊！🤷‍♀️
每年入秋，只要是上餐館的時候，
婆婆都會點好幾道螃蟹大菜，像 #避風塘炒蟹 #螃蟹粉絲煲
不過我真的很遜，平常都是菜爸、婆婆幫我開螃蟹
還好有這二位專家，要不然我只能看大家吃到飽。

品嘗螃蟹的功力，黑媽可是練了十幾年唷，
再加上平常運動健身，飲食內容我都會特別注意，
嘴巴已經刁了，所以我很佩服廠商敢找我合作啊。

防疫期間想上餐館吃螃蟹，真有些麻煩，
趕快把影片裡的螃蟹大菜學起來，#步驟簡單到黑媽都會了
自己在家當大廚安全又美味。
什麼？不會買螃蟹？
來～統一企業旗下的鮮拾網站現在有多種螃蟹讓你挑。

重點是優惠多到像開外掛，請聽我細細說來。
👉單件免運
👉新會員贈50元購物金
👉滿3千送澳洲Wiltshire防滑料理食物夾2入組（18cm）
👉滿5千回饋5%購物金（回饋上限$1,000）
👉不限金額下單完成就抽HITACHI日立31L過熱水蒸氣烘烤微波爐 MRO-S800XT（R）晶鑽紅

你以為沒了嗎？還有～
黑媽和冠銘主廚開箱的二款螃蟹，#霸王蟹 #三點蟹，
【9/23-9/30】在結帳時輸入黑媽專屬優惠碼▸supermom◂，任二組折100元。
❗家裡的總鋪師快上鮮拾網站挑好蟹👉 https://reurl.cc/Mkkdkn
請一定要記得輸入折扣碼唷。

影片中黑媽開箱的是霸王蟹也就是愛爾蘭麵包蟹，
還有百搭烹飪的三點蟹，
我必須老實說這集拍攝是我吃最多最讚不絕口的一次。
👉用霸王蟹以及神秘配料做避風塘炒蟹，
真的是太美味，蟹肉飽滿結實，可以嚼到甜味，
蟹膏多到炸開，用來配飯我直接嗑一碗。
（美味當前不管碳水吃太多，而且蟹肉的蛋白質很豐富🤤）
👉用三點蟹和新鮮菇類做燉飯，OMG～老闆請再來一碗❤️

好了好了，我說到都要自己流口水，
各位不如自己試試，就知道黑媽是不是個老實人了。

超自肥的一集🤣 上海好吃的烘焙坊真的太多太多啦🥐


🔮Ana Luisa傳送門
觀眾專屬10% off折扣碼：FACEWEI10

小花花 Rebecca： https://www.analuisa.com/products/moonstone-pendant-necklace-rebecca

♾ Sam：https://www.analuisa.com/products/interlocking-circles-necklace-sam

雙層鍊Willow：https://www.analuisa.com/products/coin-necklace-set-willow

-----------------------------------------------------------------------------
🤩Follow我們最新動態

👉🏻Instagram : https://www.instagram.com/face_weiwei
👉🏻Facebook：https://www.facebook.com/FaceAndWeiwei
-----------------------------------------------------------------------------
🍙店家資訊

Pain Chuad
Mercado 505 （影片裡的快閃店關門了嗚嗚嗚）
la Boulangerie
MBD
Avec toi