#拉麵懶人包
#雙北拉麵外帶外送懶人包

中山大同區：
勝王 (外帶)
隱家拉麵 赤峰 (外帶/外送)
鳥人拉麵 中山店 (外帶自取9折)
辣麻味噌拉麵 鬼金棒 (外帶)
拉麵公子 (外帶) (煮干冷凍包)
橫濱家系大和家拉麵 中山店 (外帶/外送)
創作拉麵 悠然 (外送)
麵屋輝 (外帶)
鷹流東京醤油拉麺【蘭丸ranmaru】中山店 (外帶)
山嵐拉麵 林森店 (外帶)
麵屋武藏-神山 (外帶自取8折/外送)
麵屋 千雲 (外帶/外送)
京都柚子豚骨拉麵研究中心 中山本店 (外帶/外送)
濟善老麵 中山店 (外帶)
鶏そば本舗【梓山azusayama】(外帶)
凪 Ramen Nagi Taiwan 大直(外帶/外送)
不二家拉麵居酒屋 (外帶/外送)
Leming餐酒館 (冷凍包)
麵屋一燈 (外帶自取八折/ 冷凍包)
富山天滿 (外帶)
誠屋拉麵 (外帶/ 外送-U&F)

北投士林區：
隱家拉麵 芝山/士林 (外帶/外送)
凪 Ramen Nagi Taiwan 天母 (外帶/外送)
道樂屋台 (外帶)
長生鹽人 (外帶)
樂山窄巷拉麵 (6/5起開放外帶)

中正區：
麵屋雞金 (外帶/冷凍包)
鷹流東京豚骨拉麵【極匠GOKUJOH】(外帶)
墨洋拉麵 (外帶)
山嵐拉麵 公館店 (外帶)
麵屋武藏-本店 (外帶)
重熙老麵 (外帶/外送) (冷凍料理包)
東京油組総本店 華山 (外帶/外送)
初 拉麵煎餃 (外帶)

大安區：
柑橘 Shinn (外帶/外送)
鳥人拉麵 忠孝店 (外帶自取9折)
橫濱家系大和家拉麵 (外帶/外送)
麵屋壹の穴ichi-沾麵專門店 (外帶)
麵屋壹の穴ichi (外帶)
鷹流【台湾本店】(外帶)
山嵐拉麵 古亭店 (外帶)
山嵐拉麵 大安店 (外帶)
麺処　田冶 (外帶/外送)
重熙老麵 (外帶/外送) (冷凍料理包)
凪 Ramen Nagi Taiwan 中山 (外帶/外送)
麵屋 緣enishi 京都餘香台北分店 (外帶) (冷凍包)
東京油組総本店 敦南 (外帶自取8折/外送)
麵屋牛一 (外帶/外送)
豚人本店 (外帶折價50元)
豚人復興 (外帶/ 外送)
數寄屋 辻葉 (外帶)

松山信義區：
柑橘Shinn - 鴨蔥 (外帶/外送)
五之神製作所 (外帶/冷凍包)
鷹流東京醤油拉麺【蘭丸ranmaru】延吉街店 (停業)
凪 Ramen Nagi Taiwan 信義 (外帶/外送)
博多幸龍/Hakata KORYU (外帶)
象子.麵 (外帶自取折$20)
一蘭台灣 (外帶/外送) (冷凍包)
一真亭 (外帶/外送) (冷凍包)
涼風庵 (外帶)

內湖南港區
鶏吉君 (外帶)
麵屋昕家 (外帶)
拉麵一番星 (外帶)
鳳華拉麵 (外帶)
麵屋一番內湖 (外帶外送)

新北
山嵐拉麵 板橋新埔店 (外帶)
讓麵煮一會 新莊 (外帶/外送)
炊煙拉麵 三重 (6/1起外帶/外送)
日和家拉麵 三重龍門店 (外帶) (冷凍包)
海貓亭 新店 (外帶)
Hiro's らぁ麵 Kitchen (冷凍包)
藏味拉麵 中和 (外帶)

萬華區
鳥人拉麵 西門店 (外帶自取9折)
吉天元拉麵店 (外帶/外送)
濟善老麵 (外帶)
凪 Ramen Nagi Taiwan 西門 (外帶/外送)
芮芮ラーメン拉麵 (外帶/外送-F)

暫停營業：
北一家 / 麵屋山茶 / 麵屋壹慶 / 麵試十一次 / 荷麵亭 / 麵屋川去
吉鴙拉麵 / 黑田屋 / 崇灯拉麵 / 双豚 / 真劍拉麵

發這篇不是鼓勵外出，而是希望在減少外出的情況下
也能讓拉麵狂們，盡量找到一個兩邊平衡的做法
或許是必要出門時帶碗拉麵回家，又或許是用宅配的買進冷凍包
總之，讓自己在這段時間還能有一點生活上的儀式感
更能為這場持久戰做好心態上的準備，不會在精神面上棄械投降
為了自己與家人，也為了正在為我們奮戰的醫護，大家再忍忍別功虧一簣

重要：等待外帶時記得拉開與他人的距離，並減少交談，保護自己也保護別人

Ps. 各店的外帶/外送方案可能會隨疫情不斷調整
做任何行動前請參照官方粉絲頁的最新公告

封面圖片： 數寄屋 辻葉 ゆず塩鷄白湯らーめん專門店
資料參考： 台灣拉麵愛好會 拉麵地圖 & 愛食記 ifoodie.tw

🍜 一本拉麵·梟 🍜

在文化中心附近的【一本拉麵·梟】，好像是上個月剛新開的拉麵店，不過他是分店，本店是在新堀江好幾年的店了。

原本對於「拉麵店開在新堀江」覺得持觀望態度，但在他們粉絲團看到，鷹流的日本社長親自到這家新分店，而且還創辦了一個 #拉麵同人誌 的活動，就是被囊括到這個活動名單內的每一家拉麵店，都會設計搭配一位動漫角色！這在台灣真的是很少見新奇的事！

雖然對動漫人物沒有特別喜好，總而言之我們就來吃了！（覺得鷹流社長算是一個指標）不曉得是不是還沒啥知名度的關係？我們到店的時候不但不用排隊，還幾乎沒啥人。這家店的最大優點是，午餐和晚餐之間沒有空班時間，下午隨時想吃可以來。

#煮麵和店員是三位妹妹也蠻少見的

#本創叉燒武藏豚骨拉麵 ＄300
就是菜單裡叉燒最多的那一碗
#湯頭
走的是豚骨路線，我感覺還加了一些會甘甜的醬油，少了一點純豚骨的肉味（有些人會覺得那是豬油味、豬肉腥味，有些人喜歡，有些人不喜歡，因為他有一個豬味🐷🐖），還有我們沒有選擇多加蒜，本身就已經帶有蒜味，比起純正博多豚骨，少一點點油，少一點點鹹，但整體還算是口味厚重的。
#麵條
指定要麵硬，但吃起來也還好，麵條口味本身普通，吃不太出來那股麵粉香氣。
#叉燒
不厚也不薄，算是順口嫩嫩的可以吃下去，這一碗的叉燒份量真的多。
#糖心蛋
口感嫩嫩的，沒有特別的香氣。

#鹽味柚子拉麵 ＄230
這個口味在高雄真的很少見！
湯頭比起豚骨更加不油，但味道還是很濃厚、有鹹度的，尾韻帶著柚子香，覺得不錯！
鹽味柚子拉麵可以選 #豬叉燒 或 #雞叉燒，忘記點雞叉燒來吃吃看，有點失策。

結論是，這家店湯頭濃度、口味可以，麵條口感稍嫌普通，我們還會想再去吃其他口味拉麵。

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【 台湾ラーメン組っ！ 】目前參加活動的拉麵店名單

【台北市】
　★ 鷹流【台湾本店】
　★ 鷹流東京醤油拉麺【蘭丸ranmaru】延吉街店
鷹流東京醤油拉麺【蘭丸ranmaru】中山店
　★ 鷹流東京豚骨拉麺【極匠gokujoh】公館店
　★ 鷹流東京涼麺・油そば本舗【涼風庵Ryofuh-An】
　★ 阿闍梨-Ajari拉麵 台北店
　★ 五ノ神製作所 台湾

【高雄市】
　★ 【麵屋祥】東京醬油拉麵
　★ 一本拉麵·梟

【参加予定店】
　★ 山嵐拉麵 台灣分店 Yamaarashi /忠孝店・公館店（台北市）
　★ RAMEN 初 （高雄市）

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拉麵初食記
👉 https://goo.gl/KscveE

#麵屋祥 的紀錄
2016年 👉 https://goo.gl/FqhSa1
2018年 👉 https://goo.gl/Gw3YB2

同系列的在台北分店吃過的食記

1️⃣️ 鷹流東京醤油拉麺【蘭丸ranmaru】延吉街店
👉 https://goo.gl/g7Dtcq

2️⃣️ 鷹流東京豚骨拉麺【極匠gokujoh】公館店
👉 https://goo.gl/iVNi7F

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一本拉麵·梟
高雄市苓雅區廣州一街123之1號
07 726 2921
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這家《#山嵐拉麵》之前就聽過朋友介紹說不錯吃，本身來自於日本北海道札幌，在台灣開了忠孝店與公館店兩家分店，有提供用餐免費續麵的服務。
前陣子，路過店家看沒有什麼人，所以就入內用餐嚐鮮看看，比較一下它與日本在地的味道，並且與相距不遠的「鷹流東京豚骨拉麵-極匠Gokujoh」差異有多少？
連結：https://wp.me/p4uCiQ-79w
(瀏覽更多拉麵食記：https://goo.gl/arrm4b)
美食IG：wiselyfood／旅遊IG：wiselyview
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