一週又要過完了，明日就是週末了開不開心？
這週感覺忙得像夜市賣的倉鼠，一直追著滾輪轉，連週二就要開始的團購，都拖到今天才有時間貼。

是的，久違的 #貝小姐選物 又來了，這次是去年夏天很受歡迎的 #王后之地橄欖油 以及 #雷霆之地巴薩米克醋 系列的補貨團。（別囉唆了我要補貨的路徑這邊請：https://reurl.cc/OXaE43 ，這次廠商還很棒，只要消費滿1500元，就送油瓶喔，真的超貼心。）（油瓶照片請見留言處）

在與來自義大利的冷壓橄欖油王后之地相遇十年後，經過了這十個月，我正式宣布：王后之地，是我唯一使用的橄欖油。

因為這段時間我沒有再用過任何他牌的橄欖油，甚至私下都直接跟廠商採購了兩次。

至於這團有多賣呢？

就是賣到去年開團購時，還有2019年跟2020年的初榨橄欖油可以選，熱賣到今年直接只有2021年的最新款，但最新的好，新鮮又美味啊，期待每年的新滋味。

王后之地橄欖油是我家的常備品，我們家就是玄米油跟橄欖油兩款使用。去年我就示範了各種使用橄欖油的方法：做麵包、番茄醬、鷹嘴豆泥、沙拉、義大利麵等。（想看去年多浮誇請到這兒：https://reurl.cc/pmbZgl）

畢竟去年在疫情停工期，我有很多時間，但今年爆肝宇宙，碰巧一本書正在上市，一本書即將上市，實在是沒辦法好好下廚。

本來因為爆忙，還問+0說，可不可以只要拍拍瓶子告訴大家「補貨囉」～就好，結果自己昨天端詳半天，卻跟她說，「我想煎鴨胸配陳年巴薩米克醋。」硬是把團購又延後一天。

但讓我在此掛保證，鴨胸、櫻桃鴨胸，配陳年巴薩米克醋真是有夠好吃！而且其實這個鴨胸不是我做的，因為我五點多才離開印刷廠，找半天根本買不到鴨胸，萬念俱灰之下，用了ubereat叫了舒肥鴨胸便當，自己拆解，把他送的飯跟菜留下來明天帶便當，把原先只有用鹽調味的鴨胸取出來配我想吃的菜色，結果天啊！！！好好吃（哭）那鴨胸便當並不算貴，一百多塊的便當配上那個陳年巴薩米克醋馬上加級！

好，講到本次的春季菜單。

抱歉因為身為忙碌的職業中年婦女，只能簡便料理，照片這一桌，只花了我三十分鐘，但這一整組，都是用這次的 #王后之地橄欖油 以及 #雷霆之地巴薩米克醋 系列製作而成。

（我說我不要說太多，結果一轉眼又寫一堆⋯⋯）
（覺得看到這不用說了想買，請這邊請：https://reurl.cc/OXaE43）

圖中就是我跟老于今天的晚餐，謝謝這次的團購，如果不是團購，我應該不會好好下廚，只想躺著不動。

右邊是用好朋友快樂鱻煮的蒜辣透抽義大利寬扁麵，我是用白色巴薩米克醋取代白酒，配上蒜、辣椒、橄欖油、洋蔥以及前陣子買了沒用的大蔥料理而成，方便簡單，讓蒜味豐富的方法，就是最後再加上一點蒜末，味道就會很香。我有再加上一點義式蒜辣醬所以才會比較深的顏色。

寬扁麵只需要九分鐘就可以煮熟，透抽煮熟約三到四分鐘，是我很喜歡的快晚餐之一。

右邊就是我昨日突發奇想的鴨胸，配菜是橄欖油炒蛋跟用春天巴薩米克醋炒的蘑菇與番茄。配上兩片橄欖巧巴達，旁邊是便當送的地瓜泥，我取了一些出來。

橄欖油炒蛋是我的摯愛，我早餐不用奶油炒蛋很久了，這方法是我從地中海料理裡學會的，但我有作一點弊，會加上一點牛奶，我用的牛奶是酪蛋白鮮乳。右邊蘑菇炒小番茄更簡單，加上橄欖油，炒蘑菇、炒蕃茄，加上春天巴薩米克醋拌勻之後撒上一點鹽之花跟現磨黑胡椒健康又美味。

這次，我還加上一個氣泡飲，白色巴薩米克醋配上氣泡水，真的很清爽好喝，對身體也很舒適，在不能在平日大喝，深怕隔日宿醉起不來的我，現在很常在想來個清涼的氣泡飲食來一杯這個，取代以前的啤酒。

本次補貨組，說好不多寫，結果還是落落長⋯⋯
好了，廢話不多說，以下商品介紹。

【貝小姐選物2021年4月號】

#王后之地橄欖油 #雷霆之地巴薩米克醋 組

滿$1500 送玻璃不沾手油醋瓶280ml（贈品照請見留言醋）

團購網址請到此：https://reurl.cc/OXaE43

明日便當🍱

主食：白飯
主菜：鴨胸
配菜：花椰菜、鴨油煎蘑菇、滷蛋

第一次從好市多買冷凍彩色花椰菜
擺盤好漂亮～燙完菜的水顏色也豪美～

滷蛋是另起滷灶
軟嫩、帶點酒味很好吃！
我超深愛他們家的雞腳，一包六隻一邊啃一邊追劇超幸福

#便當 #男子弁当 #好市多 #便當日記 #便當手帳

【食譜】美國馬鈴薯~鴨油蔥香煎馬鈴薯

❤️按讚留言+分享 抽JJ 「萬用鍋●零失敗」第二集

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4/24更新：
恭喜Tina Wu 中獎！
請把聯絡姓名、電話、地址私訊給JJ

謝謝大家熱情的參與！
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大家買鴨胸都愛選皮下脂肪少一點的。
我可是在賣場冷凍庫翻到最肥的才買。
為的是鴨油啊！

用鴨油來煎馬鈴薯🥔，顏色特別金黃，油香極度誘人。
用來煎美國彩色馬鈴薯，這種馬鈴薯只會煎得要多脆有多脆，熟透也而不會煎到爛爛的。

原本只作為晚餐鴨胸配菜，怎麼一上桌就變主角！

最surprise是冷了也很好吃！夏天可以當成冷菜吃呢！

👩‍🍳詳細做法：
部落格: goo.gl/W3DrGU
瘋下廚: https://howtocook.com.tw/recipe/20020

🎉活動辦法：
■方法很簡單，
只要「是"JJ5色廚"粉絲頁的粉絲」，
在這篇食譜下「按讚」、
「公開分享」、
並「留言」『跟著JJ做美國馬鈴薯-鴨油蔥香煎馬鈴薯』
■JJ就會抽出一名幸運兒，獲得有JJ簽名的「萬用鍋●零失敗」第二集1本。
這本食譜書有沒有萬用鍋都用得上喔，因為萬用鍋兼有湯鍋、電鍋、平底鍋等功能，你家有什麼鍋都能follow JJ食譜做出來。

活動時間：
4/18(四)19:00-4/22(日)23:59
得獎公佈日期：
4/23(二)

#美國馬鈴薯

掛住泰國, 就整番個泰國嘢食啦。

材料(二人份量) Ingredients for 2 people:
鴨胸五百克 500g of duck breast
椰奶400毫升 400ml of coconut milk
辣椒乾15至20條 15-20 dried large red chili
蒜頭5-6瓣 5-6 cloves of garlice
乾蔥四個 4 shallots
香茅一條 1 stick of lemongrass
南薑五薄片 5 thin slices of galangal
芫荽根部 roots of coriander
泰國青檸檬一個 1 kaffir lime/lime
白胡椒粉兩茶匙 2tsp of white pepper powder
芫茜粉兩茶匙 2tsp of coriander powder
蝦膏一茶匙 1tsp of shrimp paste
青檸檬葉三片 3 pieces of lime leaves
九層塔數片 few pieces of basil leaves
薄荷葉數片 few pieces of mint leaves

配菜: 菠蘿, 小粟米, 小蕃茄和青椒 (隨意)
Choices of vegetables: pineapples, mini corns, tomatoes and green pepper

鹽, 砂糖和魚露適量
salt, sugar and fish sauce to taste

🍎食記的美味程度因人而異

🔔歡迎訂閱頻道
打開可愛的小鈴噹呦
🔎 【 IG】@lydiachen030
https://pse.is/HiimlydiaIG

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🐔招牌無骨黃悶雞
• 單點190元
• 加點滷蛋➕15元
• 升級控肉➕45元
• 肉量變對多➕80元
• 口味中辣.選搭十寶飯
🦆胡同口片鴨胸
• 單點220元
• 選搭十寶飯
• 肉量變對多➕80元

✏️食記心得：
🔸無骨黃悶雞中辣好吃
搭配的油豆腐也很入味
算一道外面鮮少見主餐料理
🔸鴨胸感覺是用舒肥的方式
嫩而不柴.鴨胸厚度有口感～
🔸加點的部份：
焢肉與滷蛋入味.不會過鹹
可跟店家說挑瘦一點的控肉哦
🔸配菜的部份：
三杯杏鮑菇.莎拉.豆腐.高麗菜
秋葵搭配南瓜沙拉醬.酸甜美味
檸檬愛玉.為餐點畫下完美句點

整間店的構思非常有巧思
提供的餐點低卡且配菜豐富
服務很好.因用餐時間一位難求
平日前一天先到官方FB做預約
週末與國定假日無提供訂位服務
附近廣十停車場大約走路3分鐘左右

吃光食堂
🔎IG @afterxthexmeal
📍 台中市西區五廊街12號
https://m.facebook.com/stayfull2018/

圓圈加一點，圓圈加一點～今集WingWing會逐步逐步教大家砌出多啦A夢便當！加埋鴨胸做配菜，孩子們帶呢個飯盒返學一定超 ！級！開！心！
??食譜：https://bit.ly/2uxLadD＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝►關於 @Wingwingkitchensharing
全能全職媽媽。一向喜歡烹飪的她現在已成為了家中的『煮』要人物，每天醉心於給全家人帶上學上班的愛心可愛便當，只想全家人吃得開心和滿足。
►更多日日煮播食譜：https://bit.ly/2qGMlCm

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