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🐟卡士達千層鯛魚燒
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嗨嗨～大家今天過的好嗎？
下個禮拜就是連假了耶！！！！🎉
大家準備去哪邊玩呢？
這次難得大叔決定關店休息放假四天，雖然還沒決定要去哪邊閒晃，但想到可以在床上連滾四天就很開心啦😆😆
今天分享超級方便的微波卡士達醬，短短15分鐘內可以完成，假日如果還沒安排，在家烤鯛魚燒也是不錯的選擇唷！
但絕對不要用瓦斯爐烤千層鯛魚燒，會清很久阿！！！！！（起酥片的油狂滴😂😂😂）
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最近社會新聞、周遭發生一些令人難過的消息，生命很脆弱，可能轉眼間來不及說再見就消失了，能做的就是好好把握每一天，珍惜身邊愛的人、家人、朋友及擁有的一切！
好囉～～～～所以我要和汪汪一起去吃鹽酥雞和薯條惹～～👋掰掰
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最後一張有帥哥！
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📒微波爐卡士達醬
📹左滑影片/FB粉絲頁（影片包含千層酥皮鯛魚燒）
材料：
蛋 1顆
砂糖 36克（4大匙）
低筋麵粉 18克 （2大匙）
牛奶 200ml (1杯）
無鹽奶油 4克 （1小匙）
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作法：
1.使用打蛋器將蛋打散，加砂糖攪拌至顏色變白。
2.倒入過篩低筋麵粉，攪拌均勻無顆粒結塊。
⚠️需要一些耐心攪拌。
3.分2-3次倒入牛奶攪拌均勻。
4.放入微波爐500W加熱2分30秒，取出卡士達醬攪拌均勻無結塊，接著放入微波500W1分鐘，取出攪散無結塊再微波500W1分鐘，最後趁熱加入無鹽奶油半均勻，就完成囉！
⚠️如果沒有要馬上使用，可以蓋上保鮮膜防止表面乾燥，放冷藏1-2日，冷凍2個禮拜。
（放入夾鏈袋再冷凍唷）
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微波卡士達食譜來源：
https://www.nichireifoods.co.jp/media/12232/
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🐟千層酥皮鯛魚燒：使用立基起酥片、台隆手創館購入鯛魚燒模具
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聽說鯛魚燒等於台版車輪餅？
濃郁卡士達醬學起來，奶油內餡免煩惱！！

鯛魚燒材料表
麵糊：低筋麵粉150g/泡打粉5g/鹽巴一撮/雞蛋兩顆/牛奶210g/二號砂糖30g/蜂蜜15g/無鹽奶油20g
奶油內餡：牛奶150g/蛋黃一顆/低筋麵粉12克/玉米粉12g/二號砂糖25g/奶油25g/香草籽醬些許

模具正反加熱90秒，視情況延長加熱時間，份量約八個

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基本鬆餅麵糊
材料：
鬆餅粉 250公克/pancake mix 250g
雞蛋 3顆/eggs 3
鮮奶 100公克/milk 100g
融化奶油 50公克/melted butter 50g
水 120公克/water 120g
作法：
所有材料混合均勻即可。

水果冰淇淋鬆餅
材料：
鬆餅麵糊 適量/batter
藍莓或喜愛的水果/blueberry
冰淇淋 1球/ice cream 1
作法：
1. 在鬆餅麵糊烤盤上倒入適量鬆餅麵糊，蓋上機器。
2. 烤約6∼7分鐘至鬆餅表面酥香上色即可。

鯛魚燒烤盤)鯛魚燒
材料：
鬆餅麵糊 適量/ batter
作法：
1. 在鯛魚燒烤盤上倒入適量鬆餅麵糊，蓋上機器。
2. 烤約6∼7分鐘至鬆餅表面酥香上色即可。

甜甜圈雞蛋糕
材料：
鬆餅麵糊 適量/ batter
防潮糖粉 適量/icing sugar
作法：
1. 在甜甜圈烤盤上倒入適量鬆餅麵糊，蓋上機器。
2. 烤約6∼7分鐘至鬆餅表面酥香上色。
3. 取出撒上防潮糖粉即可。
-

香蔥吐司
材料：
A
吐司 1片/ sliced bread 1
B
蔥花 60公克/scallion 60g
奶油 20公克/ butter 20g
鹽 1/4茶匙/salt 1/4tsp.
作法：
1. 三明治烤盤先放上一片吐司，抹上混合均勻的材料B。
2. 蓋上三明治機，熱壓4分鐘。
3. 烤至表面酥香上色後取出即可。

剝皮辣椒蛋三明治
材料：
吐司 2片/ sliced bread 2
剝皮辣椒 適量/ Taiwan peeling pepper
蛋 1片/egg 1
起司片 1片/ cheese 1
作法：
1. 三明治烤盤先放上一片吐司，再依序擺上剝皮辣椒、蛋、剝皮辣椒、起司片，蓋上另一片吐司。
2. 蓋上三明治機，熱壓4分鐘。
3. 烤至表面酥香上色後取出即可。

花生醬培根三明治
材料：
吐司 2片/ sliced bread 2
培根 2片/ bacon 2
起司片 2片/ cheese 2
花生醬 適量/ peanut butter
作法：
1. 三明治烤盤先放上一片吐司，抹上花生醬，再依序擺上起司片、培根、起司，蓋上另一片吐司。
2. 蓋上三明治機，熱壓4分鐘。
3. 烤至表面酥香上色後取出即可。

蒜香法國麵包
材料：
法國麵包切片 2片/ sliced French bread 2
蒜末 2大匙/garlic 2tbsp.
有鹽奶油 2大匙/salted butter 2tbsp.
乾巴西里 適量/dried parsley
作法：
1. 三明治烤盤先放上一片吐司，抹上有鹽奶油，再擺上蒜末、乾巴西里。
2. 蓋上三明治機，熱壓4分鐘。
3. 烤至表面酥香上色後取出即可。

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香蔥吐司
材料：
A
吐司 1片/ sliced bread 1
B
蔥花 60公克/scallion 60g
奶油 20公克/ butter 20g
鹽 1/4茶匙/salt 1/4tsp.
作法：
1. 三明治烤盤先放上一片吐司，抹上混合均勻的材料B。
2. 蓋上三明治機，熱壓4分鐘。
3. 烤至表面酥香上色後取出即可。

剝皮辣椒蛋三明治
材料：
吐司 2片/ sliced bread 2
剝皮辣椒 適量/ Taiwan peeling pepper
蛋 1片/egg 1
起司片 1片/ cheese 1
作法：
1. 三明治烤盤先放上一片吐司，再依序擺上剝皮辣椒、蛋、剝皮辣椒、起司片，蓋上另一片吐司。
2. 蓋上三明治機，熱壓4分鐘。
3. 烤至表面酥香上色後取出即可。

花生醬培根三明治
材料：
吐司 2片/ sliced bread 2
培根 2片/ bacon 2
起司片 2片/ cheese 2
花生醬 適量/ peanut butter
作法：
1. 三明治烤盤先放上一片吐司，抹上花生醬，再依序擺上起司片、培根、起司，蓋上另一片吐司。
2. 蓋上三明治機，熱壓4分鐘。
3. 烤至表面酥香上色後取出即可。

蒜香法國麵包
材料：
法國麵包切片 2片/ sliced French bread 2
蒜末 2大匙/garlic 2tbsp.
有鹽奶油 2大匙/salted butter 2tbsp.
乾巴西里 適量/dried parsley
作法：
1. 三明治烤盤先放上一片吐司，抹上有鹽奶油，再擺上蒜末、乾巴西里。
2. 蓋上三明治機，熱壓4分鐘。
3. 烤至表面酥香上色後取出即可。

基本鬆餅麵糊
材料：
鬆餅粉 250公克/pancake mix 250g
雞蛋 3顆/eggs 3
鮮奶 100公克/milk 100g
融化奶油 50公克/melted butter 50g
水 120公克/water 120g
作法：
所有材料混合均勻即可。

水果冰淇淋鬆餅
材料：
鬆餅麵糊 適量/batter
藍莓或喜愛的水果/blueberry
冰淇淋 1球/ice cream 1
作法：
1. 在鬆餅麵糊烤盤上倒入適量鬆餅麵糊，蓋上機器。
2. 烤約6∼7分鐘至鬆餅表面酥香上色即可。

鯛魚燒烤盤)鯛魚燒
材料：
鬆餅麵糊 適量/ batter
作法：
1. 在鯛魚燒烤盤上倒入適量鬆餅麵糊，蓋上機器。
2. 烤約6∼7分鐘至鬆餅表面酥香上色即可。

甜甜圈雞蛋糕
材料：
鬆餅麵糊 適量/ batter
防潮糖粉 適量/icing sugar
作法：
1. 在甜甜圈烤盤上倒入適量鬆餅麵糊，蓋上機器。
2. 烤約6∼7分鐘至鬆餅表面酥香上色。
3. 取出撒上防潮糖粉即可。
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