這時期飯店有專門的餐廳超重要👏
像新悦有很多設施可以玩，
非常適合飯店玩好玩滿，然後媽媽就能廢🤣

新悦花園酒店 Hsin Hotel 的《 #頤粵軒》
提供精緻粵菜及港式小點

我們五大一小當晚的餐點有
松露燒汁牛小排
黑松露金箔蝦餃皇
XO醬蘿蔔糕
川屬重慶水煮牛
鵪鶉溏心蛋燒賣
松露鮮蝦長春捲
藥膳人參燉雞湯
塔香鮮蝦煎餅
福建鮑汁炒飯

最喜歡的就是 塔香鮮蝦煎餅
是以九層塔結合港式料理，
咬下去滿滿的塔香🤤
搭配上蝦仁鮮甜滋味
回想又餓了起來～～

話說…我們回家了…才想到…
出發前看菜單時，
一直很想嚐嚐他們的櫻桃鴨，
結果忘了😑要先預訂，
沒關係～這遺憾才會再來玩，
下次來一定要吃💪

除了餐廳，也有酒吧+咖啡廳，
非正餐時間也可以叫餐進房間，
真的超超超方便👍

另外～他們也有提供外送服務呢！
現場看到好多傅潘達和吳柏毅在等
可見餐廳的水準也多讚囉😘

最後特別推薦早餐🌞
照片這是兩人份的，
因應防疫，是配送套餐進房間，
每天有中西式兩種可以選擇，
像我們住了三天兩夜，
每天都吃不一樣的，不怕膩，
重點是份量超多且豐富😋😋
美好的一天由美好的早餐開始，
真的超幸福的❤️

官方Line
https://i.hsinhotel.com.tw/Fud0s
頤粵軒訂位
https://i.hsinhotel.com.tw/UOkH0
Facebook
https://i.hsinhotel.com.tw/nDv2w
官網訂房連結
https://i.hsinhotel.com.tw/7fCLv
官網
https://i.hsinhotel.com.tw/7LGBn

收到這來自 - 嘉義市 · 新悅花園酒店 Hsin Hotel「 頤粵軒 」的 - 金牌粵菜神級美味！也太幸福了 ❤️ ～

之前因為朋友家人的婚宴辦在 - 嘉義市 · 新悅花園酒店 Hsin Hotel「 頤粵軒 」，品嚐過後就對那的美食念念不忘，後來才得知原來是 - 亞太十大名廚 · 李哲松師傅 - 擔任總廚餐點的總監，那時心想，有機會到嘉義市時，一定要在去 - 新悅花園酒店 Hsin Hotel「 頤粵軒 」品嚐這超美味料理！但後續接著疫情狀況！也就真的避免外出了，更何況是離開台北市了，但是！沒想到！現在竟然可以將其美味直接宅配到家，真的是不用出門也能享受金牌粵菜料理！⋯

這裡有 👉 https://i.hsinhotel.com.tw/快來訂購

🍅 M01 招牌蕃茄牛肉麵( 1入 ) - 湯頭香醇濃郁、招牌熱賣款
👍 G03 無錫醬燒排骨 ( 6入 ) - 無錫經典名菜、宅家宴客首選
👍 J13 港式滷水鴨舌( 10入 ) - 老師傅秘製滷水、下酒良伴
👍 J14 港式滷水鴨翅 ( 3入 ) - 最佳追劇、消夜良伴、特製港式滷水滷製
🦐 L01 塔香鮮蝦煎餅 ( 6入) - 港式經典結合道地台灣味
🪙 K07 水墨芝麻流沙包 ( 6入 ) - 大師級山水國畫、皮 Q 芝麻餡泉湧
🎃 L06 瑤柱南瓜糕 ( 500g ) - 北海道干貝海味十足、營養滿分
🥭 I01 楊枝甘露 ( 蛋奶素600g ) - 經典港式甜品、香芒酸甜沁涼
👍 J09 掛霜腰果 ( 350g ) - 雪白糖霜包覆、涮嘴不油膩

這裡有 👉 https://i.hsinhotel.com.tw/快來訂購

⋯ 還有很多超級美味的粵式料理！讓您宅在家也能享受飯店級美食，還要謝謝 - 金牌🏅️大廚 - 李哲松師傅的分享推薦喔！😊

#SAM美食吃透透
#新悅花園酒店HsinHotel
#新悅花園酒店
#HsinHotel
#新悅花園酒店頤粵軒
#頤粵軒
#金牌粵菜料理
#粵菜料理
#粵菜
#美食
#美味
#宅在家就好
新悦花園酒店 Hsin Hotel

總有一天
我們也會回憶這段能長時間待在家的特別日子，
真心💗分享給你們 #在家防疫 我的吃喝玩樂
以下是我 #私心推薦 沒有業配～
我的親朋好友們雖受疫情所苦
卻依然認真經營甚至努力轉型
#力挺商家 💪🏻

吃喝part

📍早餐： #福來早餐
特別推薦🌟熱炒蘿蔔糕尬米腸+小農鮮奶茶
（限內湖區外送 福來早餐 ）

📍晨間咖啡： #oldcouplecoffee
特別推薦🌟木星配方耳掛咖啡
（單包裝、盒裝皆可訂購，宅配ok Old Couple Coffee )

📍午餐：水餃
特別推薦🌟 #御牛亭手工日本和牛水餃
（宅配訂購洽Mavis 浩然（嵐胖胖））

📍下午茶: #plantea植茶
特別推薦🌟阿里山冠軍烏龍茶
（植物奶系列也是他們的招牌！#ubereat 外送或加入line @588rounj訂購 Plantea 植茶 ）

📍下午點心：#唐門潮雞排
特別推薦🌟秘制潮雞排（孜然）、唐菓子（炸麻糬配花生粉煉乳）
（#ubereat #外送 熱騰騰～ 唐門潮雞排-南港分舵 ）

📍毛孩們點心時間：#五餅二魚 #手作寵物肉乾
特別推薦🌟純肉雞肉乾
（絕對健康又安心 蝦皮訂購連結在圖下 or洽 惟毅哥）

📍晚餐：#新悅花園酒店 頤粵軒 #冷凍美食
特別推薦🌟松露鮮蝦餃、鮮蝦腐皮卷、楊枝甘露
（Fb粉絲頁官網可訂購～宅配ok @新悅花園酒店）

📍宵夜場：#當吧 #防疫自嗨包
特別推薦🌟 調酒No.3（琴酒/蘋果／肉桂／紅玉紅茶）、小時候（波本威士忌/黑烏龍 ／冬瓜／優格）
（還可以搭配可麗露、瑪德蓮、水果乾！專人宅配送到府～粉絲頁官網可訂購 當吧 PAWN BAR)

玩樂 part

🔹運動完或是長時間懶人姿勢追劇的時候
你會需要 Jodo！ #按摩槍 王詩弦 ShihSyuan Wang
(Fb粉絲專頁官網可訂購）

🔹睡不著想購物尤其是有孩子的你們
你會需要 時尚韓國 #童裝 #Precious baby boy & baby girl
（蝦皮賣場連結在圖下喔
or 私訊IG @lee_ni_ 詢問訂購呦）

🔹疫情後想帶著孩子出遊看世界的媽媽爸爸
你會需要 漂亮精緻又實用的純手工 #兒童用品 #forè
(私訊 IG @fore.babegift 鄭阿妞 NiuNiu訂購 挑選布料）

🔹在家除了運動還可以勞動打掃，但家裡有毛小孩
你會需要保護毛孩的清潔用品 #臭味滾
（ 臭味滾寵物環境清潔專家fb官網App可下單訂購～還有！我也很愛老闆 夏娜娜 姊姊獨家代理的不爽貓系列玩具）

以上都是真心推薦💗
我還有用心附上圖文及連結給你們參考呦😆
連結🔗在圖下喔

受疫情影響，港澳米芝蓮今年在網上公佈成績，星級餐廳將在1月27日公佈。今日（1月18日）就率先公佈平價的必比登推介，必比登推介即是以$400可吃到3道菜的餐廳。今年有7 家新上榜餐廳，天后的八寶清湯腩、好旺角粥麵專家、沙田的好湯好麵、兩家順德菜館鳳城 （北角）及頤東，「泰麵」的姊妹店泰館及阿元來了（西環）。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210118/PAWQIJXHP5H2NMEENQ2T6R4JIU/

今日正式公佈的2021米芝蓮平價推介名單，中菜方面有不少都是大家耳熟能詳的餐廳食店，其中絕大部份都是傳統特色菜款，廣東粵菜的文化，在世界依然佔一個重要位置。今次上榜的包括西環的嚐囍煲仔小菜、太子的聚興家、深水埗的增煇藝廚與及灣仔的益新美食館。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210119/E33JGXCPQZAHVNZ43YIGTLU6MA/

港澳米芝蓮2021今日（1月18日）率先公佈平價推介，即必比登推介，必比登推介即是以$400可吃到3道菜的餐廳，其中有不少餐廳是以無味精靚湯底為招牌，分別有大圍的「好湯好麵」、灣仔的越南河「Brass Spoon」及中環台灣媽媽店「吃什麼」。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210118/HFVKKWYWTJFO5KT7PO6QED2LNU/

原刊日期：20210119

影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)

果籽 ：http://as.appledaily.com
籽想旅行：http://travelseed.hk
健康蘋台： http://applehealth.com.hk
動物蘋台： http://applepetform.com

#米芝蓮 #米芝蓮2021 #必比登推介 #西環美食 #太子美食
#果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家

我們常常提出一個疑問，到底中菜還有甚麼改進的空間？
舊有而傳統的中菜廳，時常出現一個大問題——制度落後。食材來來去去都是那幾樣，蒸條養殖的石斑，預先燒好的乳豬叉燒，甚麼調味都用一款上湯煮成……中菜何時變成這樣子？粵菜不是講求精和細，食材要新鮮當造，煮法要仔細，味道要多層次……

澳門新開的摩珀斯酒店，內裏有家中菜廳名為天頤，兩位大廚范健華和黃贊奇，一位出身於米芝蓮餐廳譽瓏軒，另一位則曾在香港名店好酒名蔡工作。
兩位80後的主廚，都有感中菜需要革新，便決定將天頤變成以廚師發辦Omakase形式的中菜廳。
「我們每天去街市買新鮮食材，每日設計菜單，盡量做出最季節性的中菜，給客人新鮮感。」范健華說。日本菜做Omakase不是新奇事，但中菜以此形式卻難矣！一來要控制速度，二來管理好整個流程，保持菜式的溫度。
「頭幾個月好困難，始終團隊比較新，但現在已上手了，沒大問題，一次過來60-70位客人，都可應付得來。」他們的廚師團隊人數非常多，做好的菜式，可即擺盤再送到客人面前，試食過，夠香夠熱，做到傳統中菜應有的溫度。那歸功於酒店背後是有財有勢的集團，能投入大量人力資源。


至於菜式，8道菜，再加餐前小食和美點，似足西餐的tasting menu。有齊炒炸炆煮等中菜技術，同時亦用上高科技廚具，例如慢煮機、烤爐等。
不少創新菜式甚有驚喜，香茅乳鴿用上23日石岐鴿，先用香茅醃過再風乾，現炸現吃，骨香酥軟，又有煙燻香味，不錯。前菜的馬友魚甚有潮州魚飯的風味，用慢煮機低溫處理馬友魚，再配上魚子同吃，魚味鮮濃又有油香，同樣是很好的改良。其他菜式如晶瑩燕窩球、油泡花竹蝦都是用料好，兼備廚功，同樣有質素。
若真要雞蛋裏挑骨頭，可說是8道菜的流程沒太多高潮起伏和起承轉合，顯得有點平靜。

不過他們確實已把廚師發辦式中菜做得頗好，既有用到本地食材如魷魚、獅頭魚、西洋菜、乳鴿等，又在烹調手法上有所突破。更重要的是，由於食材每天鮮買鮮用，下欄和餘下的食材不多，減少了很多浪費，這真是中菜變革的一大好處。路雖不易行，但若繼續向這方向走，相信不少中菜廳都可以此為借鏡，或作參考。


天頤
地址：澳門摩珀斯酒店21樓
電話：(853) 8868 3446
營業時間：6pm-11pm
詳情： http://bit.ly/2GszuOt

採訪：呂嘉俊 拍攝：關永浩

===================================
立即Subscribe我哋YouTube頻道：http://bit.ly/2Mc1aZA (飲食男女)

新店食評，名家食譜，一App睇晒！
立即免費下載飲食男女App： http://onelink.to/etwapp

《飲食男女》Facebook：http://www.facebook.com/eatandtravel

飲食男女網站：http://etw.hk

Follow我哋Instagram，睇更多靚片靚相：http://bit.ly/2J4wWlC (@eat_travel_weekly)

故宮博物院，簡稱故宮或北京故宮，是位於中國北京市故宮內的博物館。其前身是明清兩代皇宮紫禁城。民國元年（1912年）清帝溥儀退位後仍居於宮內。至民國十三年（1924年）十一月五日，黃郛攝政內閣公佈修正清室優待條件第五條，廢除皇帝尊號，請廢帝溥儀出宮。政府代表李煜瀛、京師警衛司令鹿鍾麟、警察總監張璧，於六日接管皇宮，封存文物。後經攝政內閣核准，經一年之整理，故宮博物院於民國十四年國慶節（1925年10月10日）正式成立開幕。它位於北京中軸線的中心，佔地面積72萬平方米，建築面積約15萬平方米；始建於明成祖朱棣永樂四年（1406年），永樂十八年（1420年）落成；藏品也主要是以明、清兩代皇宮及其收藏為基礎。故宮博物院是國家一級博物館，與俄羅斯埃米塔什博物館、美國大都會博物館、法國羅浮宮、英國大英博物館並稱為世界五大博物館。2012年單日最高客流量突破18萬人次，全年客流量突破1500萬人次，可以說是世界上接待遊客最繁忙的博物館。
1933年華北形勢突變，於是國民政府命令：故宮南遷文物。當時共計13491箱，部分文物南遷後，北平故宮本院也留有相當多的珍品。後來又因八年抗戰，日本入侵南京，故宮文物再向西遷，分為北、中、南三路經火車和水運。經三年多至四川。後抗戰勝利，故宮文物又再度運回南京。1948年到1949年，國民政府將文物運往台灣島保存，因戰爭形勢突變只運了三次，其中第三次擬搬運1700箱，由於運輸艦艙位餘地有限，加之僅有24小時裝船時間，結果只運出972箱，另728箱也留在了大陸；但運至臺灣的文物皆為精挑細選的文物，所以意義仍十分重大。1萬多箱南遷文物中總共運臺2972箱，佔南遷箱件數的22%。期間南京中央政府曾下令故宮博物院院長馬衡選擇留平文物菁華裝箱，分批經火車運至南京，馬院長以各種理由推延裝箱，後來一箱也未運走。四散中國各地的古物已在1970年代以後陸續運回故宮博物院，但仍有台北故宮博物院、瀋陽故宮博物院、南京博物院、重慶博物館等機構收藏保存清代故宮文物。北京故宮博物院宮廷原狀陳列：太和殿、中和殿、保和殿、乾清宮、交泰殿、坤寧宮、養心殿、太極殿、長春宮、翊坤宮、儲秀宮、皇極殿、寧壽宮（部分）、文淵閣、壽康宮。熱門參觀點有鐘錶館(奉先殿)及珍寶館：寧壽宮區（皇極殿西廡房、部分東廡房、養性殿、樂壽堂、頤和軒）