家常陽春麵 宥宥廚房小料理🐯 — 今天的陽春麵…因為之前幾次煮, 我都會用自製豬油料理配料.. 但蠻多朋友對於豬油的獨特香味..！ 會懼怕這樣…所以今天用簡易紅蔥油 來製作,再額外煎三層肉擺盤, 這樣比較能吃飽。 — 如果單看食譜文還是有點看不懂 可以臉書搜尋「宥宥廚房小料理」 我的個人粉絲專頁,有放料理影片過程, 歡迎大家過去查看唷,即時動態也有傳送門🤙🏻 — 料理做法🍳 — 豬大骨,過一下熱水,去除血水雜質, 大骨再過冷水清洗乾淨， — 再準備一鍋水,放入大骨, 熬煮至湯底變成乳白色。 — 豬大骨瀝除,高湯完成。 — 整塊豬五花肉,切除外皮, 雙面抹些許鹽巴備料。 — 鍋內下一匙油,熱油鍋,紅蔥頭下鍋, 煸至微焦,起鍋瀝乾油份,備料。 — 碗內加入各一小匙紅蔥油,醬油, 鹽巴,糖,攪拌均勻。 — 熱油鍋,豬肉雙面煎至微焦, 肉煎熟起鍋備料。 — 再煮一鍋水,水煮至沸騰, 麵條下鍋煮熟,瀝乾水份, — 麵條放入碗中,攪拌均勻,加入大骨湯, 豬肉切片,油蔥酥,蔥綠,擺盤,完成。 — #午餐 #晚餐 #夕食 #早餐 #食譜 #朝食 #クッキングラム #台北 #豬油麵 #家常菜 #plainnoodles #光面 #yangchunnoodles #陽春麵 #清湯光面 #古早味 #yahoo特級廚師

沙茶煎雞配五香油潑麵 豬肉海帶芽餛飩麵 BBQ烤豬排配地瓜泥 "明天三餐吃甚麼 第五輯" 今天是與 @foodpanda_taiwan 合作的第五天 如果是一周菜單 第五天即將迎接假期 很值得給自己厲害一點的菜色😎 所以我特別準備了戰斧豬當晚餐 包含戰斧豬這種有特色的食材 也是能從pandamart取得的 推薦大家試試~ 早餐 : 豬肉海帶芽餛飩麵 午餐 : 沙茶煎雞配五香油潑麵 晚餐 : BBQ烤豬排配地瓜泥 早餐的紫菜有協助降血糖 降脂的功能 早餐跟午餐都含有大量的蔥花 可以提高免疫力與體力 晚餐的戰斧豬 可以選用調味過的戰斧豬😋 會十分方便 搭配的地瓜泥也是從 冷凍烤地瓜變化而來 含有豐富的膳食纖維 同時也能提升抵抗力 保護皮膚 也是很好的食材😆 想要試試美味澎湃的戰斧豬嗎！ 馬上使用我的專屬優惠碼 Woody 首次下定熊貓超市就享有 滿200折100的優惠 明天就訂來試試 給自己一個完美的大餐吧！ #foodpanda#全台最大外送平台#從生鮮到雜貨#馬上點馬上到#熊貓超市pandamart ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ 早餐: 豬肉海帶芽餛飩麵 材料： 豬五花肉片>>>>>>200克 蒜末>>>>>>10克 罐裝雞高湯>>>>>>600毫升 陽春麵麵條>>>>>>200克 紫菜海帶芽湯料包>>>>>>2包 冷凍雲吞>>>>>>1盒 蔥花>>>>>>20克 做法: 1.爆香蒜末 2.加入豬肉拌炒至變色 3.加高湯煮滾 加入紫菜湯料包 4.加入雲吞煮5到8分鐘至熟 5.碗中放入燙熟的麵條 6.撒上蔥花裝飾即完成 ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ 午餐: 沙茶煎雞配五香油潑麵 材料: (沙茶煎雞) 洋蔥絲>>>>>>30克 去骨雞腿肉>>>>>>300克 沙茶醬>>>>>>1大匙 醬油>>>>>>2大匙 糖>>>>>>1茶匙 (五香油潑麵) 陽春麵條>>>>>>200克 熱油>>>>>>3大匙 五香粉>>>>>>1/2茶匙 蔥>>>>>>15克 蒜末>>>>>>15克 (五香油潑麵醬汁) 蠔油>>>>>>1茶匙 醬油>>>>>>1大匙 烏醋>>>>>>2茶匙 糖>>>>>>1/4茶匙 做法: 1.雞腿切成一口大小的塊 2.皮先朝下 煎至兩面金黃 3.加入洋蔥 炒至半透明 4.用沙茶醬 醬油 糖拌炒均勻，即可盛盤 5.醬汁的材料在碗中拌勻 6.麵條燙熟 7.麵條與醬汁拌勻 8.撒上蔥 蒜末 五香粉 9.淋上熱油拌勻即完成 ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ 晚餐: BBQ烤豬排配地瓜泥 材料: 法式豬排>>>>>>2支 (BBQ醬) 番茄醬>>>>>>100克 果糖>>>>>>10克 醋>>>>>>1大匙 黑糖>>>>>>30克 (地瓜泥) 冷凍烤地瓜>>>>>>200克 牛奶>>>>>>3大匙 做法: 1.BBQ醬材料混和即完成 2.豬排用BBQ醬汁醃製30分鐘以上 3.烤箱預熱180度烤20分鐘 4.再用220烤15分至表面上色 5.烤地瓜覆熱後壓成泥 加入牛奶拌勻 6.盛盤即完成料理 完成 #美食 #烹飪 #料理 #沙茶 #豬排 餛飩 #防疫料理

家常陽春麵 宥宥廚房小料理🐯 — 家常陽春麵第二版本出現 近期跟朋友出去他們吃外食... 大家會叫我....幫他們嚐口味... 跟看擺盤.... — 但自己覺得不ok..就會當陪吃 默默喝綠茶,看大家吃飯...。 自己腦中就不斷思考,如果自己做 能做出怎樣的料理... — 昨天的燒肉飯跟今天陽春麵... 都是陪吃,腦中前幾天的構想.... — 如果單看食譜文還是有點看不懂 可以臉書搜尋「宥宥廚房小料理」 我的個人粉絲專頁,有放料理影片過程, 歡迎大家過去查看唷,即時動態也有傳送門🤙🏻 — 料理做法🍳 — 帶肉豬大骨,過一下熱水,去除血水雜質, 大骨再過冷水清洗乾淨， — 再準備一鍋水,放入大骨,蔥白, 熬煮至湯底變成乳白色。 — 豬大骨起鍋,取肉,高湯完成。 — 鍋內下一匙豬油,熱油鍋,紅蔥頭下鍋, 煸至微焦,起鍋瀝乾油份,備料。 — 碗內加入各一小匙紅蔥豬油,醬油, 鹽巴,糖,攪拌均勻。 — 再煮一鍋水,水煮至沸騰, 麵條下鍋煮熟,瀝乾水份, — 麵條放入碗中,攪拌均勻,加入大骨湯, 豬骨肉,油蔥酥,蔥綠,擺盤,完成。 — 備註： 1. 早上那張乾麵版本...是我媽推薦的... 乾麵版本...原則上就不要加大骨湯.. 換成些許烏醋拌勻擺盤。 — #午餐 #晚餐 #夕食 #早餐 #食譜 #朝食 #クッキングラム #台北 #豬油麵 #家常菜 #plainnoodles #光面 #yangchunnoodles #陽春麵 #清湯光面 #古早味 #yahoo特級廚師