為什麼這篇鐵鍋 乾 燒 還能用嗎鄉民發文收入到精華區：因為在鐵鍋 乾 燒 還能用嗎這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者zephery (菇菇豬)看板cookclub標題[問題] 請問這不鏽鋼鍋還能用嗎？時間Tue ...
鐵鍋 乾 燒 還能用嗎 在 美熊很愛吃 台南 台中 高雄 台北 Instagram 的最佳解答
2021-09-24 02:08:48
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今天早上電鍋壞了，臨時用不鏽鋼鍋來代替蒸食物
結果邊顧小孩後，就忘了注意火，回過頭才發現水燒乾了，鍋子出現一些燒焦味
檢查災情後，底部出現黑點及上半部一圈黑黑的，還有鍋子底部有一點變形
照片如下：https://imgur.com/a/qe5STR3
上網查是可以用小蘇打粉濕敷來看看能否救回
但又看到有人說不鏽鋼鍋最忌乾燒，會釋放致癌物
現在不曉得是不是要再買一個新的
還是其實沒有致癌這麼嚴重，重新整理一下就可以繼續用
想請教各位板友，這情形能繼續用嗎Ｔ.Ｔ
(最近花了好多錢，實在很想能用就用啊)
先謝謝各位了
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推 stockton133: 我是覺得沒差 01/09 00:18
→ sdiaa: 看文字好像很恐怖 看完圖 才這樣喔?! 01/09 00:36
→ sdiaa: 金鋼砂菜瓜布刷一刷應該可以刷起來~ 01/09 00:40
→ sdiaa: 有在煮東西人不要亂跑 燒壞鍋子是小事 火燒厝就要睡路邊了 01/09 00:41
→ zephery: 以後不敢亂跑了QQ 其實燒焦不嚴重啦 只是擔心是否會釋放 01/09 00:45
→ zephery: 不好的物質or致癌物 01/09 00:46
→ ggman2: 根本沒事 網路影片隨便找都燒焦幾百倍 處理完一條活龍 01/09 01:02
推 wray: 拿檸檬酸溶解加熱應可處理，下次請注意安全…… 01/09 01:22
推 RachaelL: 最忌乾燒的是不沾鍋喔~不鏽鋼鍋很耐操啊~煮到整個鍋子底 01/09 02:12
→ RachaelL: 部焦掉一層一樣刷一刷又是一條活龍 01/09 02:12
推 OrzOGC: 大驚小怪 01/09 04:33
→ Adven: 我用過比你這還嚴重的 刷幾次又是一個好鍋 每天空燒 01/09 06:31
推 candana: 不鏽鋼鍋要熱到一定程度才不會沾，不能空燒是要怎麼用？ 01/09 09:11
→ candana: 像你這種情況只要泡點檸檬酸水就可以去掉了 01/09 09:11
推 Epimenides: 壞了 50收 01/09 09:59
推 isud40401: 51元收 01/09 11:31
推 nolie1228: 52元收 01/13 10:07