自從我有了雙寶之後 ,我那個上小夜班的老木天天都來我家 ,除了怕我餓肚子 ,也順便來幫忙餵奶換尿布之類的 ,今天她帶了正宗金門麵線跟新鮮的蚵仔來說要給我自己煮了吃 ,我說啊你也不順便買一條絲瓜真是的 !好人做到底嘛 !
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後來老木去上班 ,外面又飄了一點綿綿細雨 ,我就無法出門了 ,打電話請內人下...
自從我有了雙寶之後 ,我那個上小夜班的老木天天都來我家 ,除了怕我餓肚子 ,也順便來幫忙餵奶換尿布之類的 ,今天她帶了正宗金門麵線跟新鮮的蚵仔來說要給我自己煮了吃 ,我說啊你也不順便買一條絲瓜真是的 !好人做到底嘛 !
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後來老木去上班 ,外面又飄了一點綿綿細雨 ,我就無法出門了 ,打電話請內人下班後去市場買一條絲瓜 ,幸好他大老爺還知道絲瓜長怎樣 ,曾經請他買大頭菜他不知道什麼是大頭菜 ,有一種東西叫估狗 ,是不會用喔 !
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我問老木為什麼這是正宗金門麵線 ?哪裡不一樣 ?她說正宗金門麵線是沒有鹹的 ,要自己調味(圖3.4),喔~原來如此喔 !
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那就順便廢話一下 ,我爸爸是馬祖人 ,媽媽是金門人 ,雖然他們後來離異了 ,爸爸也往生了 ,但我永遠是他們的金馬獎 !哈哈哈哈哈 !
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絲瓜鮮蚵麵線
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絲瓜鮮蚵麵線做法(超級簡單)
🔷材料
🔺絲瓜較大條的約1/3條
🔺鮮蚵仔適量(看自己要吃多少囉)
🔺蒜頭3顆切末
🔺青蔥2支切花
🔺紅蘿蔔適量切末
🔺薑些許切末
🔺麵線適量(自行斟酌)
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🔷調味料
🔺鹽適量
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🔷做法
🔺起一鍋滾水單煮紅蘿蔔末
🔺起油鍋下蒜末.薑末爆香
🔺下絲瓜一起拌炒
🔺加入適量水煮滾(有高湯也可用高湯)
🔺下麵線煮約2分鐘再下鮮蚵煮一下(不要太久)
🔺起鍋撒上蔥花跟紅蘿蔔末即可
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蚵仔放入之後不用煮太久不然麵線糊了 ,鮮蚵也會縮水 ,如果怕蚵仔縮水也可以裹上太白粉 ,我個人是喜歡不裹粉 !
事實上 ,紅蘿蔔末可以不用那麼麻煩,也可以切絲跟絲瓜一起拌炒再加水 ,我是順便弄嬰兒副食品才會這樣做喔 !所有的材料可以自行斟酌跟調整喔 !
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金門蚵仔麵線做法 在 默森夫妻 Youtube 的最佳解答
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