雖然這篇鮮蚵麵線做法鄉民發文沒有被收入到精華區:在鮮蚵麵線做法這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 鮮蚵麵線做法產品中有5篇Facebook貼文,粉絲數超過4萬的網紅麻麻的艾寶樂園,也在其Facebook貼文中提到, #韓式拌麵(涼麵) #鮮蚵海帶湯 看網路韓食吃播時很常看到這樣的拌麵,看他們豪爽的用手抓拌,再豪爽的大口吸食... 讓我一直躍躍欲試.... 看了製作方式覺得不難,加上醬料有雪碧,嗯.....肯定一定好吃! 熱死人的天氣剛好最適合吃這個! 冰冰涼涼又甜甜鹹鹹辣辣一定非常的開胃! 馬上抓了兩把細...
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過68萬的網紅Dream Chef Home 夢幻廚房在我家,也在其Youtube影片中提到,★記得要訂閱我喔!☆訂閱Vivian每週看新片,請記得開啟YouTube🔔通知! 🌸食譜: 蚵仔大腸麵線是台灣特色美食小吃之一,是台灣處處可見的平民小吃,一碗就可以讓人感到飽足!普遍會搭配大腸或蚵仔或兩者都加,甚至有些店家也會搭配肉羹、丸子類甚至是小卷、海鮮。帶著些許稠度的麵線,嘗起來無負擔,ㄧ...
鮮蚵麵線做法 在 koala亂亂煮 Instagram 的精選貼文
2020-05-11 10:28:50
自從我有了雙寶之後 ,我那個上小夜班的老木天天都來我家 ,除了怕我餓肚子 ,也順便來幫忙餵奶換尿布之類的 ,今天她帶了正宗金門麵線跟新鮮的蚵仔來說要給我自己煮了吃 ,我說啊你也不順便買一條絲瓜真是的 !好人做到底嘛 ! . 後來老木去上班 ,外面又飄了一點綿綿細雨 ,我就無法出門了 ,打電話請內人下...
鮮蚵麵線做法 在 koala亂亂煮 Instagram 的最佳貼文
2020-05-11 10:30:53
今晚吃麵線 ,身為馬祖人其實常常吃麵線 ,不過今晚不吃馬祖味 ,今天吃點不一樣的 ! . 絲瓜鮮蚵麵線 . 分享絲瓜鮮蚵麵線做法(真的很簡單喔) 🔷材料 🔺鮮蚵仔適量 🔺絲瓜大條的約1/3條 🔺青蔥約2支切花 🔺蒜頭3顆切末 🔺薑些許切末 🔺麵線適量 . 🔷做法 🔺起油鍋下蒜末.薑末爆香 🔺下絲瓜一...
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鮮蚵麵線做法 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的精選貼文
2021-08-03 19:00:11★記得要訂閱我喔!☆訂閱Vivian每週看新片,請記得開啟YouTube🔔通知!
🌸食譜:
蚵仔大腸麵線是台灣特色美食小吃之一,是台灣處處可見的平民小吃,一碗就可以讓人感到飽足!普遍會搭配大腸或蚵仔或兩者都加,甚至有些店家也會搭配肉羹、丸子類甚至是小卷、海鮮。帶著些許稠度的麵線,嘗起來無負擔,ㄧ碗就很飽足,喜歡吃重口味的朋友,不彷添加一些辣油,增加香氣。
裹上一層薄薄澱粉的蚵仔,只要蚵仔新鮮好,怎麼料理都美味,澱粉把鮮度包裹住,口感滑溜,鮮度十足!澱粉可用太白粉、地瓜粉、樹薯粉、蓮藕粉甚至玉米澱粉都可以。
蚵仔大腸麵線的工序看似有點多、有點繁雜,但其實說穿了它只是一種組合的概念,只要把所有要加入的配料、調料、淋醬分別製作完成,再把基底清麵線給完成,全部組合搭配在一起,就是好吃的蚵仔麵線啦!想更豐盛可以再搭上滷的Q嫩又入味的大腸,真的是太滿足了!不愛蚵仔、滷大腸的,也可不加,直接吃素素的清麵線,也是好吃。
快來自己動手做夜市小吃吧!
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/DgQqgQ
👩🏻🍳 食材 Recipes
紅麵線600克
鮮蚵300克
滷大腸適量
筍絲半碗(約70克)
紅蘿蔔絲半碗(約50克)
黑木耳絲半碗(約50克)
高湯3000克
香菜少許
蒜泥水適量
《地瓜粉澱粉水》
地瓜粉半米杯
水1米杯
《麵線湯頭調味料》
鰹魚醬油2.5大匙
二砂糖1.5大匙
鰹魚粉2大匙
鹽0.5大匙
烏醋2大匙
《淋醬》
醬油膏100克
烏醋1.5大匙
砂糖1大匙
油蔥酥1大匙
香油1大匙
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #蚵仔大腸麵線 #蚵仔麵線 #麵線
鮮蚵麵線做法 在 麻麻的艾寶樂園 Facebook 的最佳貼文
#韓式拌麵(涼麵)
#鮮蚵海帶湯
看網路韓食吃播時很常看到這樣的拌麵,看他們豪爽的用手抓拌,再豪爽的大口吸食...
讓我一直躍躍欲試....
看了製作方式覺得不難,加上醬料有雪碧,嗯.....肯定一定好吃!
熱死人的天氣剛好最適合吃這個!
冰冰涼涼又甜甜鹹鹹辣辣一定非常的開胃!
馬上抓了兩把細麵下水煮,我用好取得的白細麵,韓國人都用蕎麥麵居多,跟他們冬天產蕎麥有關,所以他們涼麵是在冬天吃的,跟我們習慣夏天吃完全不一樣...就是以毒攻毒,以寒驅寒的概念....😆
麵煮好後給它冰鎮一下,再調醬汁,直接出動食物調理機打一打粉方便!
然後就是給它拌一拌就好囉!
上面就放一些小黃瓜絲、水煮蛋這樣...
我有另外再用 #豚二郎 家的松板肉下去和大醬、醬油、糖、蒜末...醃一下,直接下去煎成燒肉,無敵好吃啊!
所以涼麵上面也放一點松板燒肉,剩下的我做成燒肉蓋飯給艾寶吃,不然這個麵有點辣辣他無福消受....😆
再來一碗鮮蚵海帶湯,鮮蚵是 #澎湖水水 家的,也是我長期愛用...反正我愛用的都是處理的乾淨新鮮方便為主要重點...😆
喜歡的可以自行去搜尋他們嘿!
要學嗎?要學嗎?真的很好吃欸!!!
#材料:
*細麵2把(約2人份)
*小黃瓜1條(剉絲)
*水煮蛋1顆
*松板肉適量(我用豚二郎家的松板肉一包,加上大醬、醬油、糖各1大匙和蒜末適量醃一下再煎起來備用,可以自行變化任何肉或食材,想吃什麼加什麼)
#醬料:
蘋果50g
蒜頭2瓣
蔥2支
洋蔥1/4顆
韓式粗辣椒粉1大匙
韓式辣醬2大匙
糖1匙
玉米糖漿1大匙(可用糖代替)
醬油1小匙
雪碧約2/3米杯
韓式麻油少許
白芝麻適量
#做法:
1.麵線直接下滾水煮熟,撈起用冷水稍微搓洗表面粉質黏性物,再浸泡冰水備用。
2.把蘋果、蒜頭、洋蔥、蔥段全放入食物調理機打碎後取出,加入醬料裡的其他所有材料拌勻成醬汁。
3.冰鎮好的麵線充分瀝乾擠乾水份,加入調好他醬汁拌勻,再放上小黃瓜絲、水煮蛋、煎好的肉片,灑上白芝麻即完成。
鮮蚵麵線做法 在 美月的灶咖 Facebook 的最讚貼文
#麻油雞麵線
❤就像冬天吃冰,夏天吃麻油雞的概念!好過癮!😂😂💯💯💯
趁著假日,只有跟老公兩人用餐,煮碗平常沒辦法吃到的麻油麵線!(因為平常日有小小孩)
是太久沒吃了嗎?好好吃喔!加了大量的高麗菜吸油,所以一點也不油膩!
食材有 :
仿土雞`魚柳`鮮蚵`鮮蝦`高麗菜`麵線
#做法
雞肉先川燙備用!
鍋子倒入麻油,一點點油溫就下老薑片,用小火慢煸薑片,不然會苦喔!
下雞肉拌炒再加入米酒,大滾一下再加入水量,水滾後依序放入食材 (依食材的熟成度放入) 最後放入麵線,試試鹹度,不夠鹹再加點鹽巴!(麵線很快熟,不用煮太久,麵線會吸水,所以水量也不要太少!)
鮮蚵麵線做法 在 美月的灶咖 Facebook 的最佳解答
#麻油雞麵線
❤就像冬天吃冰,夏天吃麻油雞的概念!好過癮!😂😂💯💯💯
趁著假日,只有跟老公兩人用餐,煮碗平常沒辦法吃到的麻油麵線!(因為平常日有小小孩)
是太久沒吃了嗎?好好吃喔!加了大量的高麗菜吸油,所以一點也不油膩!
食材有 :
仿土雞`魚柳`鮮蚵`鮮蝦`高麗菜`麵線
#做法
雞肉先川燙備用!
鍋子倒入麻油,一點點油溫就下老薑片,用小火慢煸薑片,不然會苦喔!
下雞肉拌炒再加入米酒,大滾一下再加入水量,水滾後依序放入食材 (依食材的熟成度放入) 最後放入麵線,試試鹹度,不夠鹹再加點鹽巴!(麵線很快熟,不用煮太久,麵線會吸水,所以水量也不要太少!)