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[爆卦]蚵仔麵線作法是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇蚵仔麵線作法鄉民發文沒有被收入到精華區：在蚵仔麵線作法這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 蚵仔麵線作法產品中有3篇Facebook貼文，粉絲數超過27萬的網紅蘿瑞娜的幸福廚房，也在其Facebook貼文中提到， 一鍋到底之海口人蚵仔麵線（作法及重點提示） 今天臨時起意的直播，教的又是阿嬤的味道（人家宵夜是吃泡麵，我吃的是阿嬤的蚵仔麵線），而且又是超快速的一鍋到底，直播時間多久，就是多久能完成。 後來吃飯的時候小比問我：『你為什麼煮飯要穿瑜伽服？』我說『為了想展示輕鬆又快速的氛圍，我想一邊煮麵一邊做瑜...

　同時也有8部Youtube影片，追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel，也在其Youtube影片中提到，📌買 法國特福 鮮呼吸智能舒肥萬用鍋 按這裡 → https://lihi1.com/GjgcC 材料： 白米 3杯/rice 3cup 水 1杯/water 1cup 鮮蚵 600公克/oyster 600g 鮮香菇 60公克/shiitake mushroom 60g 番茄塊 200公克/t...

「蚵仔麵線作法」的推薦目錄

蚵仔麵線作法 在 喬尹Yin-我可以吃一口你的食物嗎？ Instagram 的精選貼文

2021-04-02 05:48:56

🍴 🐔越式涼拌雞絲高麗菜沙拉 🦐番茄蛋炒蝦 🥗烤球芽甘藍 🍙糙米飯 .. 大家晚ㄤ！ 這幾天收到好幾顆朋友和客人送的高麗菜！（感謝感謝🙏） 為了拯救快爆炸的冰箱，準備瘋狂煮高麗菜料理😆😆 首先來個越式涼拌雞絲高麗菜！ 其實我對香菜沒有太大好感，平常肉圓、蚵仔麵線、豬血糕的香菜都交給大叔處理！ 但⋯很...

蚵仔麵線作法 在 貝蒂做便當 Instagram 的最佳解答

2020-10-07 15:40:11

《低脂雞肉蔬菜水餃便當》🥟  以雞絞肉、高麗菜、四季豆為餡料所包成的水餃，口感微脆清爽，且熱量較一般市售水餃低👍  雖然雞肉蔬菜水餃入口時不會爆油汁，少了份爽快感，但低熱量的優點太迷人，決定把熱量額度禮讓給近來辦公桌常出現的各式月餅🤣  （結果，今天午餐公司同事請吃蚵仔麵線，麵線+雞肉水餃...

  • 蘿瑞娜的幸福廚房

    蚵仔麵線作法 在 蘿瑞娜的幸福廚房 Facebook 的最讚貼文

    2017-10-20 19:21:51
    有 407 人按讚


    一鍋到底之海口人蚵仔麵線（作法及重點提示）
    今天臨時起意的直播，教的又是阿嬤的味道（人家宵夜是吃泡麵，我吃的是阿嬤的蚵仔麵線），而且又是超快速的一鍋到底，直播時間多久，就是多久能完成。

    後來吃飯的時候小比問我：『你為什麼煮飯要穿瑜伽服？』我說『為了想展示輕鬆又快速的氛圍，我想一邊煮麵一邊做瑜伽給大家看』，『那為什麼後來沒有？』『因為我忘記了』然後就有個小孩翻白眼的說『媽咪你是金魚喔！』（還不是被你們三小操的，過目不忘的能力瞬間轉化成過目即忘）

    好了，不廢話，先來重點提示

    1.爆香：用麻油爆香薑片的時候，記得鍋熱後就轉中火（高溫麻油會變苦），薑片要薄，煸到周圍捲捲的時候才能把薑的味道煸到麻油裡，吃了才有祛寒的效果，才會香

    2.油蔥酥：薑煸好的時候先下一半，起鍋前再下另一半，會有不同層次的香氣

    3.熱水入鍋：煮麵線的湯水，記得要燒開（我都用煮水壺）再入鍋，這樣才能保留著剛剛爆香的香氣，否則冷水一下『火就花了（台語）香氣就沒了』

    4.麵線：傳統麵線要先過水才入鍋否則會太鹹，煮到九分熟就可熄火，否則會太爛

    5.蚵仔：用流動的水沖到水變乾淨（一開始是黑水），然後放到漏網裡滴乾水分，麵線快好時才入鍋，這樣煮出來的蚵仔才會鮮甜

    做法：
    起油鍋爆香薑片，接著放入五花肉跟油蔥酥煸炒，最後再下蛋液（不急著翻炒，等底部金黃焦香後再拌勻）

    嗆入熱水，水滾後下麵線

    麵線八分熟後下蚵仔跟剩下一半的油蔥酥，然後適量鹽巴（或胡椒鹽）調味即完成

    詳細做法可參考直播：https://www.facebook.com/lorinakitchen/videos/1471989736211826/

  • Penny's House

    蚵仔麵線作法 在 Penny's House Facebook 的最佳解答

    2017-05-29 22:12:14
    有 43 人按讚


    🍜「鮮味蚵仔麵線作法」：

    美味的絲瓜季節到來，基本上到了夏季會越來越便宜，晚上和永安漁港買回來的鮮蚵一起料理，美味好吃又無負擔。

    作法：
    1.煮一鍋開水，丟入鰹魚高湯包、絲瓜、雪白菇，等待煮滾煮熟。
    2.蚵仔清水洗淨2次，濾掉水備用。
    3.鍋中丟入麵線（我的不是鹹麵線哦！有的麵線很鹹需要先沖水）
    4.麵線7分熟後倒入蚵仔，立即熄火加蓋悶個3-5分鐘就可以吃囉！

  • Na Na Shen 的幸福花園

    蚵仔麵線作法 在 Na Na Shen 的幸福花園 Facebook 的最佳貼文

    2015-01-27 09:54:45
    有 73 人按讚


    台灣小吃【蚵仔麵線】

    作法分享～
    https://icook.tw/recipes/99233?ref=published

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