昨天鄰居奶奶又要我過去吃晚餐
我趕快帶好幾袋衛生紙給她還有香皂
（奶奶喜歡蒐集廁所衛生紙可能很有安全感）

然後奶奶要我把桌上的菜全吃完
因為她說她老公卡車爺爺很挑食
（爺爺在旁邊自己吃西瓜說不想吃飯）

我吃了馬鈴薯和燉菜還有奶奶的燉煮蔬菜
和整碗雞腿一共十三根整個肚子快爆破了

我幫小粉絲們問到鄰居奶奶的北歐醃菜食譜了
奶奶很認真的寫下來給我而且她字超美的

我在這邊翻成英文：

Raw cabbage head.
Needs to be sliced into very thin stripes
Add cumin seeds. Not to much
Salt. grainy one. Not to much
Carrot. Plenty of it
-----------------------------
Mix all together in a big bowl or bucket.
Plastic container recommended.

Use something heavy to stomp the mixture together ( needs to be almost glued together)

Cover the stomped mixture with towel.

Place a wooden board or similar thing on top of the towel so it covers inside of the bowl.

Place rock on top of the board ( anything heavy will do. This allows the mixture to be forced together even more)

Keep in warm room for 2- 3 days until there is foam on top.

Remove the board, store, towel and put the mixture into cold place, it should have somewhat sour taste now and plenty of liquid as well.
-------------------------

But part of the mixture into the pot, add some grease. Preferably some butter.
Can add some extra salt and very tiny bit of water. Boil til its soft.
More you heat it up and let it cool down the better it gets.

反正就是:

你要準備高麗菜頭或是生白菜頭然後切成細絲
(一定要切的很細）
加一點孜然籽小茴香或其他香料
（隨便香料都可但奶奶推薦馬芹或孜然子或小茴香）
加一點鹽巴
加一堆細絲紅蘿蔔
（要很細）

把它們混在一個大碗公裡面（塑膠碗最好）
然後用很重的東西把它們壓爆擠爆錘爆
（要讓食材黏著在一起）

然後用毛巾蓋住再用一塊木板放在毛巾上
（木板的大小要在容器裡面 或是其他東西都可以大小但要塞在容器裡面）

再用一塊石頭壓在板子上
或隨便很重的東西都可以

這樣可以讓食材好好的混在一起
然後放在溫暖的房間大概兩三天
直到毛巾上面有泡沫

然後把所有食材都拿出來放到冰箱
這時應該有酸味然後有很多液體
（放到冰箱可以保存很久）

如果你要吃的話
把一點倒入鍋子裡面然後加一點奶油
你可以加一點鹽巴或糖和一點點水
煮到軟軟的就可以吃了

你每次加熱之後冷卻然後再加熱
這個燉菜就會越來越好吃

以上是鄰居奶奶的歐洲燉菜食譜
我覺得超好吃很配飯和馬鈴薯
配什麼都很下飯地方媽媽小粉絲們可以做做看

另外小粉絲們說卡車爺爺197公分很高
我特地拍照給大家看爺爺到底有多高
（我甚至不到他的腋下）

卡車爺爺說他年輕時超帥很多女人倒貼他
（奶奶一直翻白眼不想說話）
（我有看照片真的滿帥的）

爺爺說他有一次在酒吧喝得爛醉
然後隔天早上醒來旁邊躺了一個粗壯胖女人

爺爺當下裸體整個人嚇得要死
想說他竟然睡了這個女人趕快跑回家

結果隔天爺爺被叫到警察局
他想說也不知道自己做了什麼壞事

結果發現那天睡的粗壯女人是個高階警官
她對爺爺一見鍾情想要再見爺爺一面

爺爺嚇爆趕快說自己家裡有事然後逃跑

Max的那個玩具球球是我買的
他跟巴褲一樣很喜歡玩球

Max超保護奶奶
每次爺爺如果跟奶奶講話大聲
Max就會去咬爺爺的屁股
或是用身體去撞爺爺
然後被爺爺用拖鞋打

#鴉片戰爭日誌 林維喜案事件簿
時間：1839年4月3日
地點：廣東省城（今廣州）
人物：義律
事件：
義律致書帕麥斯頓，誣衊禁煙運動是「不可饒恕的暴行（註1）」，因其嚴令繳煙，「中國政府對陛下官員與臣民已經犯下了突然而殘酷的戰爭罪行，用最近這樣方式強迫繳出英國人的財產就是一種侵略（註2）」，他叫囂「這在原則上是如此其危險，在實行上又如此其不能容忍（註3）」，並主張「我認為面對這些不合理的暴力，我們應予以又快又重的一擊，事前不作任何書面通知 （註4）」。

義律主張發動侵華戰爭，具體提出了侵華計畫和勒索要求（註5）：

「立刻用武力佔領舟山島，嚴密封鎖廣州、寧波兩港，以及從海口直到運河口的揚子江江面。」

「應該經過白河口向朝廷致送通牒（不在前一步之先致送），提出要求：林鄧兩人撤職懲辦；就那些對女王多次失敬的行為提供適當的道歉；對於暴行所造成的沉重損失給予一定的金錢賠償；正式把舟山島割讓給英王陛下；並以充分而毫無保留的上諭明令准許帝國人民在那些島上和一切沿海港口和我們做生意；等整個賠款付清，一切其他條款都忠實履行了以後，然後才解除封鎖。」

「替英國貨物取得自由輸入廣州、寧波、廈門與南京的權利，為期十年。」

「應該使用足夠的武力，並以西方國家對這個帝國所從來沒有過的最強有力的方式進行武力行動的第一回合。」

註解
註1：1839年4月3日〈義律海軍上校致巴麥尊子爵函〉（第147件），嚴中平輯譯：〈英國鴉片販子策劃鴉片戰爭的幕後活動〉，中國社會科學院近代史研究所：《近代史資料》1958年第4期，頁17。
註2：同上。
註3：同上。
註4：同上。英文原文：It appears to me, my Lord, that the response to all these unjust violences should be made in the form of a swift and heavy blow unprefaced by one word of written communication.
註5：嚴中平輯譯：〈英國鴉片販子策劃鴉片戰爭的幕後活動〉，中國社會科學院近代史研究所：《近代史資料》1958年第4期，頁17-18。

#知史討論
帕麥斯頓於8月29日收到此函。
來新夏：後來英國對我國發動的侵略戰爭的各個步驟大體上按照這些建議推進的，而尤為無恥的是義律竟悍然以對華的第一個侵略者自詡。

（本文由「國史教育中心（香港）」授權「知史」發佈，特此鳴謝。）
中心簡介：
國史教育中心（香港）（https://www.cnhe-hk.org/）是民間慈善團體，冀望本「香港心、中國情、世界觀」理念，凝聚社會各界共識，向年青一代、老師及公眾人士，傳承中華文化精萃。

#知史 #長知史 #歷史 #中國歷史 #鴉片戰爭 #林維喜案 #林維喜 #林則徐 #民族英雄 #禁煙 #禁毒 #日誌 #知史討論

今天來跟大家分享最近一位名人過世的消息。

他是一位華裔企業家也是全球最大網路鞋店Zappos的創辦人謝家華（Tony Hsieh），最近很多網路名人及電商產業的業界人士都在討論他的驟逝。

生前擁有8億身價（大約新台幣228億元）的他，每個月卻花不到1000美元住拖車裡。

他所創辦的Zappos最有名的行銷手法就是：您買一雙鞋，我們會寄給你三雙，您再把不要的兩雙免費寄回。

此外就是他善待員工以及尊重每個員工的人格的各種作為（包含不尊重司機的面試者，再有才華他都不會錄取）。

他希望把快樂傳遞（Delivering Happiness）給員工以及身旁每個人的理念落實在他的做人與創業治理中，是為業界所肯定的。

大家上網可以看到很多他的事蹟，非常的激勵人心喔！

以下是今天我所閱讀的英文文章，Zappos官網對Tony的悼念文，分享給大家。

It is with very heavy hearts that we are sharing some very sad news with all of you, as we have learned that Tony passed away earlier today (11-27-20).
我們懷著沈重的心情跟大家分享這個令人難過的消息，就是我們得知Tony 在今天（2020/11/27）稍早過世了。

Though Tony retired this past summer, we know what a tremendous impact he has had on both Zappos and on Zapponians, as he has dedicated the past 20 years focusing on the success of both the company and our employees.
儘管Tony已經在今年夏天退休，但我們知道，他對Zappos以及（Zappos文化實行者？）產生了巨大的影響，因為他在過去20年中一直致力於Zappos公司和員工的成功。

The world has lost a tremendous visionary and an incredible human being.
這個世界失去了一個遠見卓越和不可思議的人類。

We recognize that not only have we lost our inspiring former leader, but many of you have also lost a mentor and a friend.
我們認知到，不僅是我們失去了鼓舞人心的前任領導人，而且你們當中的許多人也失去了導師和朋友。

Tony played such an integral part in helping create the thriving Zappos business we have today, along with his passion for helping to support and drive our company culture.
Tony在幫助創建如今蓬勃發展的Zappos業務中扮演著不可或缺的角色，他對幫助支持和推動公司文化的熱情也是如此。

Tony’s kindness and generosity touched the lives of everyone around him, as his mantra was of “Delivering Happiness” to others. His spirit will forever be a part of Zappos, and we will continue to honor his memory by dedicating ourselves to continuing the work he was so passionate about.
Tony的善良和慷慨感動了他周遭每個人的生活，因為他的口頭禪是“為他人帶來幸福”。 他的精神將永遠成為Zappos的一部分，而我們將奉獻自己延續他過去的熱情地工作，以繼續紀念他。

We will be working on ways to celebrate Tony’s extraordinary life in the coming days.
在接下來的幾天裡，我們將研究紀念Tony非凡人生的方法。

In the meantime, we invite you to share your memories of the ways he brightened your life - you can send them to CelebratingTony@zappos.com and we will share them with his family.
同時，我們邀請您分享他曾經點亮你人生的方式的回憶-您可以將它發送至CelebratingTony@zappos.com，我們將與他的家人分享。

Our thoughts remain with him and his loved ones. Zappos is a family, and we will continue to hold Tony close in our hearts.
我們把關懷留給他與他所愛的人。Zappos是一個家庭，我們將會繼續把Tony緊留在我們心中。

Sincerely,
Kedar Deshpande
Zappos CEO
Tremendous遠大的；巨大的
Visionary 夢想的；夢想家
Impact 影響
Mantra 口頭禪
Be passionate about 對..有熱情
Extraordinary 非凡的

原文連結：
https://www.zappos.com/e/celebrating-tony