【凱鈞話趨勢-居家生活】 廚餘環保處理新趨勢！精選5款「智能廚餘處理機」，減少垃圾量、避免孳生蚊蟲發臭好幫手 家中的廚餘你通常都怎麼處理呢？是直接混雜丟入垃圾袋中，還是分類交由清潔隊回收？面對湯湯水水的廚餘，在處理上特別令人頭疼，擺放在家中容易發出惡臭、孳生蚊蟲，錯誤的廚餘處理方式，還會對大環境造成污染！這次要來分享現今的廚餘處理新趨勢，也就是從歐美風行的智能廚餘處理機，訴求在家就能輕鬆處理惱人的廚餘問題，避免湯湯水水增加垃圾重量，或是孳生蚊蟲造成環境髒亂 ⚠️廚餘與垃圾分類的重要性 根據行政院環保署的公布，日常生活中所產生之剩菜、剩飯、蔬菜、果皮、茶葉渣等有機廢棄物，皆可稱為廚餘，包括食材料理前後的所有廢棄物，甚至過期食品，約佔一般家庭垃圾量的二至三成。廚餘含水份很高，一般約達85%以上，且幾乎都為易腐爤發臭物質，往往是造成垃圾發臭、污水四溢的主要來源。台灣天氣悶熱潮濕，將廚餘與一般垃圾分開，有助減少垃圾存放時產生的惡臭、蚊蟲環境髒亂問題，也能避免因高濃度水份，使垃圾焚化時的能源效率無法充份發揮，延長焚化爐的壽命 ⚠️嶄新的廚餘處理趨勢 在台灣傳統處理廚餘的方式，多是交由清潔隊回收，或作為化肥養豬。而在歐美國家則是透過盛行多年的「廚餘處理機」，也就是俗稱的「鐵胃」，民眾在家就能自行解決處理問題，不僅能減少垃圾量，也能降低廚餘的運送成本，成為現今廚餘處理的一種趨勢。目前市面上的廚餘處理機大致可分為安裝於水槽底座及免安裝獨立式兩種 📌第一類：安裝於水槽底座 歐美最為盛行的「物理性分解廚餘機」，須請專人將廚餘機安裝在水槽的底座，使用方式是將廚餘直接丟入水槽內（嚴禁大骨頭、牡蠣殼、整根玉米骨等硬物）當按下開關後，機器就會自動絞碎廚餘，最後將殘渣直接流進排水道，簡單一個步驟就能輕鬆解決廚餘問題。其缺點是運作時的聲音較大，安裝時也須考量管線是否會有阻塞的問題，在台灣地區比較少見。（每台機型不同，可處理的廚餘類型也會有所差異。） #美國insinkerator食物殘渣處理機ISE200 美國原裝進口，採用自動正反轉馬達及永久性潤滑軸承設計，運轉不易卡機，有效延長使用壽命。強化靜音設計搭配雙層落水防漸隔音片，有效降低噪音20%以上。底部設過載保護裝置，當機器負載過熱時，馬達即自動停止，確保家中安全 #美國邦卡BONECRUSHER1000碎環保廚餘處理機 生物級防護盾，防止細菌微生物孳生，高轉速平衡馬達，防震動平衡轉軸馬達。氣動式安全開關，研磨槽安全設，洗碗機連接孔可串接洗碗，簡易及快速安裝 📌第二類：免安裝獨立式 此為生物分解型機器，處理方式是將廚餘倒入容器中，按下開關後就會自動粉碎及乾燥，待數小時後，就能將廚餘化為土屑，這些土屑體積變小、無異味，可當作一般垃圾處理，也能當環保堆肥，操作方便且不需要安裝，只要插電即可使用，也能避免管線阻塞問題，因而在亞洲地區較受到青睞。（每台機型不同，可處理的廚餘類型也會有所差異。） #Byee廚餘掰 研磨x烘乾x除臭三合一，3小時生成無臭乾燥土屑，擺脫廚餘惡臭、蟑螂果蠅，再也不用追著垃圾車跑啊跑！最快運轉速度、最高處理率、最省電最低噪，土屑還能作為植物肥料 #日本Chikuma獨立式家用廚餘魔法師cleantasis 日本製造高階優質環保生活，搭載USB及智能軟體智慧管理，零件及系統全面優化節能環保。搭載特殊粉碎裝置，可處理堅硬的廚餘，業界最大容量廚餘減量1/20 使用最輕鬆 #大地家用廚餘機CF200 有台灣【電子豬】之稱，結合傳統堆肥原理並運用現代 化的生物科技，強大的廚餘處理效能，如同模擬腸胃功能的消化器。每天消化2公斤廚餘，有效廚餘減量85% #凱鈞話趨勢

📰翻轉「食」力惜食樂 法鼓山社大培福有講 「平常都在上班，有空就趕快採購把冰箱存滿」，「1個40元，3個100元，新鮮俗賣」，「大顆高麗菜買二送一」，這些話語在生活中時常聽到，家中有多少存貨你知道嗎？據環保署估計，臺灣平均每人一年的廚餘量高達96公斤，該如何減少浪費，將剩食轉為盛食，法鼓山社會大學在4/25(日)上午9點半於新莊校區舉行「沒有剩食的培福生活」 專題講座，邀請張翡珊老師來分享如何在日常生活中建立「惜食」觀念，擁有「培福有福」的人生。 講座有近50位民眾參加，張翡珊先分享她現在已在法鼓山社大任教12年，看到社會上有很多食物浪費，其實「剩食」≠「廚餘」，剩食指的是剩餘食物，是可供食用食品，但由於種種原因，並未被銷售或消費，最後不再適合人類食用。而剩食的產生，從農地就開始，太大、太小或形狀不同的格外品，這些依然營養美味，甚至因為沒有受到農藥影響而更安全健康的食品，一開始就被丟棄，再來運輸、市場、餐廳陸續產生壓到或摔到等被丟棄的食物，最後在家中還出現買太多、放到過期、吃不完倒掉……。 張翡珊提到，現在有很多單位都在做惜食，也簡單介紹有農地協助加工農產品，而不直接報廢，更重要的是要從家中做起，先「慎食」才能減少「剩食」，同時列表家中可能存貨，帶領現場大家一起為剩食開菜單，將麵粉和玉米粉加水揉團煎成餅皮，塗上鹹甜醬料；或者果醬變果凍……，用智慧讓剩食變成盛食，同時老師也提醒大家，不需買新的食材去處理剩食，重要的是要清點家中存貨，採買時注意四要，特別是想要的可以不要，惜食減少浪費就是培福。...詳全文( https://pse.is/3fju4n ) #法鼓山社大 #培福有講

以下為針對文中所提及之環保議題作出的理性討論，旨在提升大眾對於該事件之理解及認知，並不存在鼓吹任何極端或偏激舉動之前設。若然本文分享中有任何理據與閣下所持之意見不盡相同，請勿感到冒犯。 . 想保護環境，最直接有效嘅嘅可能係減少浪費食物同廚餘。 . 據WWF，呢個世界上所生產嘅食物，最終有1/3都係遭棄置，當中包括過期、食唔晒、樣唔靚而遭丟棄。BBC (2020) 亦指，丟棄3公斤嘅可食用食物，等於排放23公斤二氧化碳去大氣層。 . 最大嘅問題，係廚餘/食物係organic matters，喺有氧氣嘅情況下可以有氧分解。但去到堆填區呢啲高度密集嘅環境，食物只可以無氧分解，繼而釋放methane。 . 甲烷methane都係溫室氣體，每粒methane粒子嘅全球暖化potential係每粒二氧化碳粒子嘅25倍（Land Trust Alliance）。Princeton University喺2014年指出，methane嘅heat-trapping能力（more potent）為二氧化碳嘅30倍。 . 減少浪費食物、用廚餘嚟堆肥以減少methane排放，背後所帶嚟嘅環保效益分分鐘高過開少一陣冷氣。 . #香港人 #環保 #廚餘 #零廢